Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
Voici maintenant en images les étapes de préparation et de cuisson de cette délicieuse soupe velouté aux carottes et fromage comté. Je cuit mes légumes en cocotte sur une plaque à induction mais vous pouvez utiliser votre cocotte minute.
Le temps commence à se rafraîchir, c'est le moment de faire de bonne soupe pour se réchauffer. Je vous propose aujourd'hui la recette du velouté de carotte au comté. Il vous faudra des bonnes carottes bio idéalement, des oignons, de l'ail, une grosse pomme de terre pour la texture mais elle est facultative et un peu de crème fraiche.
Je fais cuire mon velouté de carottes dans une cocotte sur une plaque à induction, vous pouvez gagner du temps de préparation en utilisant un autocuiseur.
Me concernant, j'ai ajouté un peu de cumin à mon potage du jour car j'adore son gout mais comme toujours chacun fera selon son humeur. J'allais oublier le fromage comté qui sera un ajout de saveurs à ce velouté à base de carottes mixées. Je vous souhaite un bon appétit et j'espère que ma recette sera une invitation à tester le velouté de carottes au fromage comté ainsi préparé.
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