Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
Facultatif : Un peu de crème fraiche (J'en ai pas mis dans ma recette du jour). On peut aussi ajouter une pomme de terre comme je l'ai fait, pour épaissir un peu la soupe de potiron ou des carottes.
Quelques images et explications de préparation de la recette.
Je vous propose aujourd'hui la recette du velouté de potiron au fromage Cantal façon grand-mère. Cette soupe originale d'automne est de saison en ce moment et le potiron apporte toutes ses saveurs à cette soupe goûteuse. J'ai ajouté du cantal qui s'associe très bien à ce velouté de courge. J'ai dégusté mon velouté de potiron avec des croutons à l'ail servis à part. Comme vous pouvez le voir sur les images de préparation de la recette, le velouté de potiron est facile et rapide à cuisiner.
Mon velouté de potiron au Cantal participe au défi sur les recettes à base de courge.
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