/image%2F4601111%2F20250316%2Fob_c4330b_462623123-2604464006427744-75422918283.jpg)
Aujourd’hui, je vous propose une recette savoureuse tout droit venue de la Réunion : le cari de porc aux pois mange-tout. Cette délicieuse recette de cuisine réunionnaise est facile à cuisiner et plait à tous en général. Les pois mange-tout, aussi appelé...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210926%2Fob_c359e0_tajine-de-veau-aux-pruneaux.JPG)
Le tajine de veau aux pruneaux est l’un des plats les plus raffinés et emblématiques de la cuisine marocaine. Ce mets, souvent servi lors des grandes occasions, mariages ou repas de fête, illustre à merveille l’art du sucré-salé propre au Maroc. Préparé...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210827%2Fob_da0824_tajine-oeufs-et-tomates.JPG)
Le tajine de tomates aux œufs à la marocaine est un plat simple, populaire et profondément ancré dans la cuisine marocaine du quotidien. Préparé à base de tomates fraîches, d’ail, d’huile d’olive et de quelques épices comme le cumin et le paprika, ce...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20220915%2Fob_fa1af5_tajine-de-poulet-marocain.jpg)
Le tajine de poulet aux légumes est un classique de la cuisine marocaine, un plat à la fois chaleureux et savoureux qui réunit des ingrédients frais et colorés. Cuit lentement dans son plat en terre cuite, le poulet devient tendre et s’imprègne des parfums...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210710%2Fob_fbf4e6_couscous-agneau-marocain.JPG)
Plongez dans les saveurs chaleureuses du Maghreb avec ce couscous marocain aux légumes et à l’agneau, un plat emblématique de la cuisine familiale. Entre les parfums envoûtants des épices, la tendreté de l’agneau mijoté, et la douceur des légumes fondants,...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210819%2Fob_690d4f_dsc03280.JPG)
L’épaule d’agneau cuite à la vapeur est un joyau de la gastronomie marocaine. Dans de nombreuses familles, elle est le plat d’honneur des grandes occasions : fêtes religieuses, mariages ou réceptions. Bien qu’elle soit simple dans ses ingrédients, sa...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210718%2Fob_0cbe13_poulet-mafe-africain.JPG)
Je vous propose aujourd'hui la recette du mafé de poulet traditionnel qui est un plat typiquement africain qu'il soit sénégalais, malien ou ivoirien. Quand on parle de mafé de poulet, on pense Afrique et plus particulièrement le Mali et le Sénégal ou...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20211115%2Fob_de76f1_civet-de-canard-creole.jpg)
Je vous propose aujourd'hui la recette du civet de canard créole comme on le cuisine à l'ile de la Réunion (974). On fera macérer au préalable les morceaux de canard dans une marinade épicé à base de vin rouge et on fera cuire à la marmite ensuite un...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20240408%2Fob_892b53_rougail-saucisses-traditionnel.jpg)
Je vous ai proposé ce jour, la recette réunionnaise du rougail saucisse avec lentilles et riz à la créole. J'espère que mon article du jour vous permettra ainsi de réussir un bon repas créole. Le rougail saucisse est une institution à la Réunion (974)....
Lire la suite/image%2F4601111%2F20240317%2Fob_39e9d8_apercu-du-riz-cantonnais-au-jambon.jpeg)
Je vous propose aujourd'hui la recette du riz cantonais au jambon comme on le prépare à l'ile de la Réunion (974). On prépare du riz blanc nature que l'on associe à du jambon blanc, des œufs brouillés, des crevettes et des tiges d'oignons vert ciselés...
Lire la suite