/image%2F4601111%2F20200524%2Fob_6fdceb_entrecote-avec-frites.jpg)
Entrecôte-frites, préparation et cuisson expliqué. Ingrédients de l'entrecôte-Frites : 2 Entrecôtes ou 200 g par personne. 1 kg de pommes de terre pour les frites. Poivre mignonnette (poivre grossièrement moulu). Huile de friture et beurre pour la cuisson....
Lire la suite/image%2F4601111%2F20200522%2Fob_c01416_pommes-de-terre-sautees.jpg)
Recette des pommes de terre sautées aux oignons Pommes de Terre Sautées aux Oignons : Un Classique Réconfortant et Savoureux Les pommes de terre sautées aux oignons sont un plat intemporel et universellement apprécié, incarnation parfaite de la simplicité...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20200605%2Fob_7bcb5a_entrecote-sauce-roquefort.JPG)
Entrecôte et sa sauce au Roquefort + garniture. Entrecôte Sauce au Roquefort : Un Mariage de Caractère et de Saveurs L'entrecôte sauce au Roquefort est un grand classique de la cuisine française, un plat qui célèbre l'alliance audacieuse d'une viande...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20200507%2Fob_757679_entrecote-sauce-poivre-vert.jpg)
Présentation de l'entrecôte sauce poivre vert. Ingrédients de l'entrecôte sauce au poivre vert : 1 entrecôte charolaise idéalement ou une bavette. 2 cs de poivre vert. 25 cl de crème fraîche (brique). 1 cc de moutarde. 2 cc fond de veau. 40 g de beurre...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20201220%2Fob_762be5_recette-cote-de-boeuf-au-poivre-vert.JPG)
Côte de boeuf sauce au poivre vert. Ingrédients de la côte de bœuf sauce poivre vert : 1 côte de bœuf. 2 Cs de poivre vert. 1 brique de crème fraiche liquide (20 cl). 1 cc de moutarde. 1 cs de fond veau pour faire un bouillon (10 cl). Persil Sel-Poivre....
Lire la suite/image%2F4601111%2F20201204%2Fob_343c0d_cari-boucane-pommes-de-terre.JPG)
Présentation du cari boucané pommes de terre créole. Ingrédients du cari boucané pommes de terre : 500 g de boucané (Poitrine de porc fumée) 4 belles pomme de terre. 3 tomates. 2 oignons émincés. 4 gousses d'ail. 2 branches de thym. 2 cc de curcuma. Gros...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20220502%2Fob_47d347_apercu-du-cari-baba-figue-au-boucane.jpg)
Présentation du cari baba figue au boucané. Ingrédients du cari baba figue au boucané : 2 babas figues (fleur du bananier). 250 g de boucané ou de lard paysan. 4 tomates. 2 oignons. 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 3 piments oiseau (Facultatif)....
Lire la suite/image%2F4601111%2F20230629%2Fob_744fab_marmite-de-cari-ti-jacques-poulet-fuma.jpg)
Marmite de cari ti jacque au poulet fumé. Ingrédients du cari ti jacque poulet fumé : 800 g de ti jacque battu. 1 poulet fumé. 2 gros oignons. 3 tomates 4 gousses d'ail 2 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. 1 cc de curcuma (safran pays). 3 piments...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20241012%2Fob_a1d456_salade-de-semoule-thon-tomates-oeufs.jpeg)
Présentation de la salade de semoule au thon, tomates et œufs Ingrédients de la salade de semoule au thon et tomates : 250 g de semoule (couscous). 2 boites de thon à l'huile ou au naturel. 4 tomates. 5 œufs. 1 poignée d'olives noires. 1 poignée de cornichons....
Lire la suite/image%2F4601111%2F20200405%2Fob_fbe9dd_massale-agneau-2.jpg)
Massalé d'agneau et ses accompagnements. Ingrédients du Massalé d'agneau réunionnais: 1 kg d'agneau (épaule, selle, collier). 1 belle tomate. 4 ou 5 pommes de terre 2 oignons émincés. 4 gousses d'ail. 3 à 4 cm de gingembre frais. 1 C à s de cumin (non...
Lire la suite