Quiche auvergnate à la fourme d'Ambert

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel, Quiches

Par Papounet

Portion de quiche à la Fourme d'Ambert Aujourd'hui, je vous propose la recette Auvergnate de la quiche à la fourme d'Ambert qui peut être remplacer par du bleu d'Auvergne éventuellement. Cette recette de quiche familiale traditionnelle est une spécialité...

Lire la suite

Gigot d'agneau aux flageolets

Agneau, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Gigot d'agneau cuit. Aujourd’hui c'est repas de Pâques et donc je vous propose le gigot d'agneau à l'ail au four avec des flageolets en accompagnement. C'est la recette traditionnelle du gigot par excellence. On peut aussi accompagner le gigot d'agneau...

Lire la suite

Curry d'agneau aux petits pois-Kheema Matar

Agneau, Cuisine du monde, Plat principal, Traditionnel

Par Papounet

Curry d'agneau aux petits pois (Kheema Matar) Aujourd’hui je vous propose la recette du Kheema Matar aux petits pois qui est en fait le nom indien du curry d'agneau haché. Cette délicieuse recette d'origine indienne est facile à préparer même si elle...

Lire la suite

Kebab à l'agneau-Shawarma Turque

Agneau, Cuisine du monde, Plat principal, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du Kebab à l'agneau mariné au yaourt. Aujourd’hui, je vous propose la recette du kebab à l'agneau avec une marinade à base de yaourt et d'épices comme on la prépare en Turquie. C’est bien la vraie marinade pour kebab aussi appelé "Shawarma"....

Lire la suite

Riz aux saucisses chinoises

Asiatique, Cuisine créole, Plat principal, Réunion

Par Papounet

Riz aux saucisses chinoises et son rougail tomate. Aujourd’hui, je vous propose une recette asiatique on ne peut plus simple, un riz aux saucisses chinoises associé à un rougail tomate. Les saucisses chinoises connu sous le nom de Lap Xuong sont très...

Lire la suite

Salade parisienne comme au restaurant

Plat principal, Recette familiale, Salade, Traditionnel

Par Papounet

Salade parisienne. Avec la salade parisienne traditionnelle, Je continue ma série de recettes de salades composées comme on la trouve dans les brasseries et bistrots parisien. Pour ma recette du jour, on utilise principalement de la salade verte, du fromage...

Lire la suite

Œufs au plat à la ratatouille

Plat principal, Oeufs, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Œuf au plat ratatouille Aujourd’hui, je vous propose la recette des œufs au plat à la ratatouille maison traditionnelle. Cette recette facile et rapide à cuisiner fera un excellent repas du soir et permettra aussi de recycler des restes de ratatouille....

Lire la suite

Spaghetti aux crevettes et poivrons

Plat principal, Pâtes, Recette familiale, Crevettes

Par Papounet

Recette des spaghettis aux crevettes et poivrons Je vous propose aujourd'hui une excellente recette de spaghetti aux crevettes et poivrons avec un peu de crème fraiche liquide. J’ai utilisé des spaghettis, mais vous pouvez aussi prendre des tagliatelles...

Lire la suite

Riz frit spécial Mauricien (Riz cantonnais).

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Ile Maurice

Par Papounet

Riz frit spécial mauricien façon cantonnais. Le riz frit spécial mauricien est un plat complet savoureux d'origine asiatique très populaire à l'ile Maurice. Si vous visitez Maurice un jour prochain, vous verrez que le riz frit est un incontournable de...

Lire la suite

Risotto à l'encre de seiche et supions (petites seiches)

Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Risotto à l'encre de seiche Je vous propose aujourd'hui comment préparer un risotto à l'encre de seiche et supions. Lors d'un récent séjour en Italie j'ai ramené du riz Arborio à l'encre de seiche ce qui est bien pratique pour ma recette du jour vu la...

Lire la suite