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Recettes de Papounet

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Quiche au chèvre et lardons

portion de qui au chèvre et lardons fumés
Portion de quiche au chèvre et lardons .

Aujourd'hui, je vous propose une quiche aux lardons et fromage de chèvre sur une pâte feuilleté. Cette recette de quiche originale au chèvre est facile à préparer et délicieuse à déguster. On l'accompagne d'une salade verte. On étale des rondelles de chèvre sur la pâte feuilleté que l'on associe à des lardons fumés puis on recouvre de l'appareil à quiche (œufs -crème) et on fait cuire le tout au four.

Ingrédients de la recette (5 personnes) :

  • 1 pâte feuilleté ou brisée.
  • 200 g de lardons.
  • 1 buche de chèvre.
  • 20 cl de crème fraiche.
  • 3 œufs.
  • Sel-Poivre.

Préparation de la quiche au chèvre et lardons :

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Étalez la pâte feuilleté dans un moule à tarte et piquez la avec une fourchette.
  3. Déposez sur la pâte des rondelles de fromage de chèvre ainsi que les lardons que vous aurez faits rissolés au préalable.
  4. Dans un récipient, mélangez la crème liquide, les œufs, le sel et le poivre et versez le mélange sur la pâte feuilleté.
  5. Enfournez pour 30 minutes environ en surveillant la cuisson.
     
Suggestion de présentation de la quiche au chèvre et lardons rissolés
Présentation de la quiche au chèvre et lardons.

Accompagnement de la quiche au chèvre :

On prépare une salade verte pour accompagner la quiche au fromage de chèvre et lardons. Une salade vinaigrette s'associe très bien avec cette recette gourmande.

Salade verte pour accompagner la quiche au chèvre
Accompagnement salade.

Autres recettes de quiche qui peuvent vous plaire :

Quiche lardon chèvre pâte feuilletée ; vos requêtes :

Vous avez recherché comment préparer une bonne quiche au fromage de chèvre et aux lardons qui soit gouteuse et facile à cuisiner. Ma recette du jour ne vous prendra pas plus de 10 minutes de préparation, il faudra bien sur utiliser une pâte feuilletée toute prête du commerce. On peut aussi revisiter la quiche au chèvre en ajoutant des courgettes ou des champignons par exemple, cela sera selon l'humeur du moment. Si vous avez de bonnes astuces ou des suggestions sur la préparation de la quiche au chèvre, laissez-moi un commentaire qui profitera à tous les visiteurs.

Part de quiche au fromage de chèvre et aux lardons
Part de quiche au chèvre et lardons

 

Bon appétit

 

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