Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
On peut déguster le cari de chouchou tel quel avec du riz nature et un rougail froid pimenté du type rougail tomate. on peut aussi l'accompagner d'une grillade ou l'associer aux nombreux caris et rougail de la cuisine réunionnaise.
Le cari de chouchou en vidéo pour vous aider à le cuisiner.
Le cari de chouchou réunionnais est un plat classique de la cuisine créole réunionnaise. Il vous faudra des beaux chouchoux, de l'ail, du gingembre, du curcuma pour la couleur et diverses épices et aromates pour réussir, vous aussi, un bon cari de chouchou à la créole.
Cette recette à base de chouchou, on dit aussi Christophine aux Antilles, est facile à cuisiner. On peut le déguster avec du riz et un condiment pimenté ou l'associer à une viande ou une saucisse grillée par exemple. Ma recette du jour est inspirée du regretté Christian Antou, référence culinaire à la Réunion (974).
Vous avez recherché la recette du cari de chouchou comme cuisiné à la Réunion. J'espère que ma recette vous sera utile. Je me suis inspiré de Christian Antou et de son site goutanou pour préparer mon cari de chouchou à la créole. Ce bon plat de la Réunion (974) est facile à cuisiner et je vous invite à le tester dès que possible. Pour information, le chouchou est vraiment peu calorique.
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