Je vous propose aujourd'hui la recette du gratin dauphinois au comté. Le vrai gratin dauphinois traditionnel ne contient pas de fromage, mais l'ajout de comté est vraiment délicieux et donc pourquoi s'en priver. Cette recette de gratin Franc-Comtois revisité est facile à préparer. Il vous faudra des pommes de terre, de la crème fraiche, des aromates et du fromage comté râpé qui seront les ingrédients nécessaires pour réussir cette bonne recette. Vous accompagnerez votre gratin dauphinois au fromage comté avec une bonne salade verte assaisonnée, une viande grillée ou une volaille.

Ingrédients du gratin dauphinois au comté :

• 1 kg de pommes de terre.
• 1/2 litre de lait.
• 20 cl de crème liquide (une brique).
• 150 g de fromage comté râpé.
• 1 gousse d'ail.
• 1 pincée de noix de muscade.
• Sel-Poivre.

Préparation de la recette :

1. On commence par laver les pommes de terre, on les épluche ensuite puis on les découpe en rondelles pas trop fine (trois millimètre environ).
2. Dans une marmite, versez le lait, la crème fraiche liquide, l'ail épluché, la pincée de muscade, un peu de gros sel et du poivre.
3. Ajoutez les rondelles de pommes de terre et les faire précuire 15 minutes approximativement.
4. Déposez ensuite les pommes de terre par couche successive dans un plat à four ou des ramequins. Vous déposerez un peu de fromage comté entre chaque couche ainsi que le reste du mélange lait/crème fraiche. Pour le moment pas de Comté sur le dessus des pommes de terre pour éviter qu'il brule en gratinant trop.
5. Enfournez à 180° pour 45 minutes approximativement en surveillant la cuisson.
6. 15 minutes avant la fin de cuisson, parsemez du comté râpé sur le dessus et le faire gratiner.
7. Servez chaud avec l'accompagnement de votre choix.

Accompagnements du gratin dauphinois au comté :

Vous préparer tout simplement une bonne salade verte assaisonné et du bon pain frais pour accompagner votre gratin dauphinois au fromage comté. Vous le dégustez ensuite comme un plat principal ou vous l'associé à une viande ou une volaille.

Autre recette de Gratin Dauphinois :

Recette du gratin Dauphinois au comté ; vos requêtes :

Vous avez recherché comment cuisiner un gratin dauphinois revisité au comté. J’espère que ma recette du jour vous tentera et que vous la testerez au plus vite. Ce gratin de pommes de terre au comté est vraiment délicieux et change du gratin dauphinois traditionnel. Pour informations, on peut utiliser d'autre type de fromage comme du Beaufort ou du cantal par exemple ou pourquoi pas mélangez les 3 fromages.