Catless de poulet,Tiamp réunionnais

Accompagnement, Beignets, Entrée, Poulet, Traditionnel, Réunion

Par Papounet

Recette des Catless Indo-Réunionnaise Les Catless de poulet ou "Katless" sont des galettes à frire consistant en un mélange de poulet haché avec diverses épices comme le cumin, le massalé et le gingembre associés à des feuilles de coriandre et de menthe....

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Soupe chinoise à l'orge aux crevettes et poulet

Soupe, Asiatique, Plat principal, Traditionnel, Réunion

Par Papounet

Soupe chinoise à l'orge, crevettes et poulet Voici maintenant une recette de soupe chinoise avec de l'orge adapté par Papounet qui est un délice copieux. Cette soupe asiatique est à base de semoule d'orge associé à du poulet, des crevettes, du gingembre,...

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Frites maison - La meilleure recette

Plat principal, Traditionnel

Par Papounet

Recette des frites maison. Comment réussir les frites : Comment faire de bonne frite moelleuse et croustillantes est la question qui revient toujours au gout du jour. Il vous faudra choisir de bonnes pommes de terre, la meilleure huile de friture, la...

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Clafoutis aux cerises, recette de grand mère

Dessert, Tartes, Traditionnel, sucré

Par Papounet

Clafoutis grand mère aux cerises Voici maintenant la recette du clafoutis aux cerises moelleux de ma grand-mère. J'ai été ce jour en Italie qui viens d'ouvrir sa frontière et j'ai ramené des belles cerise locales, il n’en fallait pas plus pour que je...

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Quiche lorraine Halal - La recette facile

Entrée, Plat principal, Salé, Traditionnel

Par Papounet

Quiche lorraine Halal fait maison La quiche Lorraine traditionnelle est une recette gourmande qui plait à tous et qui est facile à préparer. Une quiche est une tarte salée auquel on associe une migaine qui est le nom utilisé en lorraine pour définir un...

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Cari z'oeufs réunionnais, la recette créole facile.

Oeufs, Cari, Plat principal, Traditionnel, Rougail, Réunion

Par Papounet

Cari d'œufs réunionnais Ingrédients : 8 œufs bio ci-possible. 3 oignons émincés finement. 4 gousses d'ail. 4 tomates. 1 cc de curcuma. 2 branche de thym 2 cm de gingembre frais. Huile - Sel - Poivre Facultatif: On peut ajouter du piment à la préparation...

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Entrecôte sauce aux champignons

Boeuf, Plat principal, Sauces, Salé, Traditionnel

Par Papounet

L’Entrecôte sauce aux champignons est un classique de la cuisine française. Il faudra déjà sélectionner une entrecôte bien tendre, légèrement persillé si possible. Il faudra ensuite préparer votre sauce avec des champignons frais comme ceux de paris ou...

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Sauce aux champignons facile et rapide

Sauces, Accompagnement, Salé, Traditionnel

Par Papounet

présentation de la sauce aux champignon. La sauce champignon est le best-seller des sauces gouteuse aimé par le plus grand nombre. Sa saveur boisée associé à la douceur de la crème fraiche plait à tous. Ma recette du jour est une sauce brune aux champignons...

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Entrecôte au poivre vert

Plat principal, Boeuf, Salé, Traditionnel, Recette familiale

Par Papounet

Présentation de l'entrecôte sauce poivre vert. Voici maintenant la traditionnelle recette de l'entrecôte au poivre vert comme servie dans tous les bistrots et brasseries de France digne de ce nom. Cette recette facile et rapide, fait vraiment partie de...

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Recette réunionnaise haricots blanc créole-Grains Réunion

Accompagnement, Traditionnel, Salé, Réunion

Par Papounet

Grains blanc réunion (haricots) Voici la recette réunionnaise des "grains" qui sont le terme usuel à la réunion pour désigner des légumineuses comme les haricots blancs, rouge mais aussi les lentilles ou les "zemberique" (Haricot Mungo). Les grains accompagnent...

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