Recettes de Papounet

Ingrédients des beignets de bananes de la Réunion :

• 2 bananes bien mûres.
• 50 g de sucre roux (Dans ma recette, sucre roux sans aucun raffinement).
• 70 g de farine.
• 1 Gousse de vanille ou de l'extrait.

Ingrédients Facultatif :

- Un sachet de levure chimique  (J'en ai mis dans ma recette du jour pour obtenir des beignets de bananes moins plat).

- A la Réunion, on ajoute souvent un peu de rhum à la préparation.

- Les "Malbars" (Créole d'origine Tamoul à la réunion) ajoutes des graines de cardamone dans leurs pâte à beignets.

 

Cuisine économique

 

 

Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min

 

Dessert - Végétarien - Bio - Sans oeuf - Sans lait

Préparation en images des beignets de bananes :

Des photos maintenant pour illustrer la préparation et la cuisson de ces délicieux beignets de bananes à la créole.

• Sucre roux non raffiné et farine pour préparer la pâte à beignet.

• Bananes bien mûres si possible.

• On écrase les bananes avec une fourchette.

• On ajoute le sucre en poudre et on mélange.

• On ajoute ensuite la farine et la levure puis on mélange à nouveau.

• Faire chauffez de l'huile dans une poêle et déposez des portions de pâte à beignet avec une cuillère à soupe.

• Faire dorer des 2 cotés et égouttez les beignets sur du papier absorbant.
   
• Vous pouvez éventuellement saupoudrez du sucre glace pour la présentation.

Astuce du Chef :  

• Ne chauffez pas trop votre huile de friture pour éviter que les beignets cuisent trop vite et se carbonise.
• Je vous conseille de dégustez les beignets de bananes tièdes.

Quelques mots sur la recette des bonbons bananes :

Aujourd’hui, je vous propose la recette des beignets de bananes créoles comme on les prépare à la Réunion. Localement, on parle de "bonbons" banane".  Cette recette de beignets moelleux facile et rapide à préparer est très populaire dans chaque famille réunionnaise.  Les beignets de bananes réunionnais se déguste chaud ou froid selon les goûts de chacun.

Beignets de bananes Réunion; vos requêtes :

Vous avez recherché la recette des beignets de banane sans œufs comme on les prépare à l'ile de la Réunion. J’espère que ma recette du jour vous plaira et deviendra récurrente dans vos préparations de douceurs sucrés. Cette recette traditionnelle moelleuse rappelle à de nombreux réunionnais des souvenirs d'enfance et ont en général pas le temps de refroidir 😍. 

Bonne dégustation mes fidèles lecteurs