Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
/image%2F4601111%2F20210508%2Fob_5d9b7b_gigot-d-gneau-au-thym.JPG)
Aujourd’hui je vous propose la recette toute simple du gigot d'agneau au thym et à l’ail avec une cuisson au four. Rien de compliqué pour préparer votre gigot d'agneau à l'ail, il faudra juste enduire votre gigot d'huile d'olive, de pâte d'ail et de thym...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20211122%2Fob_305229_veloiute-de-choux-de-bruxelles.JPG)
Je vous propose aujourd'hui la recette du velouté de choux de Bruxelles qui est de circonstance vu le climat actuel. Cette délicieuse soupe velouté au choux Bruxelles et pomme de terre est facile à préparer et fera une bonne entrée familiale originale....
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210128%2Fob_eb9edc_soupe-chinoise-crevette-et-poulet.JPG)
La soupe chinoise au poulet et crevettes est un potage savoureux pas très compliqué à préparer. En cette période d’hiver, elle fera office de plat complet et je vous assure que cette soupe asiatique est vraiment délicieuse ; Je la prépare d'ailleurs en...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210816%2Fob_f2cb01_cari-patte-cochon-reunionnais.jpg)
Aujourd’hui, je vous propose la recette du cari patte cochon appelé aussi pieds de porc en métropole. Cette recette est de pure tradition réunionnaise et le créole la prépare souvent tellement c’est bon. On sélectionnera des pattes cochon chez votre boucher...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20211120%2Fob_bd58bb_apercu-des-moules.JPG)
Voici ma recette des moules marinière sans alcool et donc sans vin blanc que je remplace par un jus de citron. Des bonnes moules de bouchot, des échalotes, un peu d'ail, du persil et un bon jus de citron seront nécessaire à la préparation de cette recette...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210815%2Fob_c572ed_oeufs-mimosa-classique.JPG)
Aujourd’hui je vous propose la recette classique des vrais œufs mimosa traditionnel. Une recette qui fait partie du patrimoine culinaire français et qui est vraiment toute simple et rapide à préparer. Les œufs mimosa de grand-mère se déguste en entrée,...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210329%2Fob_81fa77_bouillon-de-poisson-mauricien.JPG)
Aujourd’hui, je vous propose la recette traditionnelle du bouillon de poisson Mauricien qui est vraiment emblématique de la tradition culinaire de l'ile Maurice. À la Réunion, c'est le bouillon de crabe qui est le plus plébiscité. On choisira un poisson...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210106%2Fob_7434e1_andouillettes-sauce-moutarde-et-vin-bl.JPG)
Je vous propose aujourd’hui la recette des andouillettes sauce moutarde à l’ancienne et vin blanc. Cette délicieuse recette d'andouillette fait partie du patrimoine culinaire français. On fera attention de cuire doucement les andouillettes après les avoir...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20211106%2Fob_4947ca_massale-de-porc-pommes-de-terre.JPG)
Aujourd'hui je vous propose la recette du massalé de porc aux pommes de terre. Ce plat créole typique de la cuisine réunionnaise d'origine indienne est vraiment délicieux et pas compliqué à préparer. En France métropolitaine, vous trouverez la poudre...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20211027%2Fob_ce8139_choux-bruxelles-aux-lardons-fumes.JPG)
Je vous propose aujourd'hui la recette des choux de Bruxelles aux lardons à la poêle. Les choux de Bruxelles sont de saison actuellement et c'est le moment de préparer de délicieux petits plats avec ce délicieux légume. On choisira des beaux choux de...
Lire la suite