Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
Je vous propose aujourd'hui la recette du gratin de chou-fleur au comté. Cette recette crémeuse à base de chou-fleur, de crème fraiche liquide et de fromage comté gratiné est un pur délice et convient bien au climat du moment. J'ai choisi la version simple du gratin de chou-fleur au comté sans ajout de lardons et sans béchamel, la crème liquide la remplace avantageusement. J'ai poivré mon gratin du jour avec du poivre mignonnette assez fin.
J'ai accompagné mon gratin de chou-fleur au fromage comté avec une bonne salade verte et du bon pain frais tout simplement.
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Vous avez recherché la recette du gratin de chou-fleur au fromage comté sans béchamel. Ma recette du jour est avec de la crème fraîche liquide qui apporte de la légèreté au gratin. j'ai choisi une version sans lardons, juste du chou-fleur, du comté et un bon assaisonnement, c'est tout. Le gratin de chou-fleur à la crème et au fromage comté se prépare très facilement et fera office éventuellement de plat principal. Parfois j'ajoute un peu de chapelure au moment de gratiner pour obtenir un gratin plus croustillant, cela sera selon l'humeur du moment.
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