Foie de veau à l'ail et au persil

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette du foie de veau à l’ail et au persil. Ce plat familial traditionnel est facile et rapide à préparer tout en étant délicieux à déguster. Le foie de veau persillé de grand-mère se cuisine avec un bon hachis d'ail et...

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Chipolatas aux lentilles et carottes

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Je vous propose aujourd’hui la recette des saucisses chipolatas aux lentilles et carottes. Cette recette familiale traditionnelle plait à tous en général. On utilisera des bonnes saucisses chipolatas, des lentilles verte du puy idéalement, des oignons...

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Gratin de coquillettes au jambon blanc spécial Papounet

Gratins, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Aujourd'hui, je vous propose une recette classique de la cuisine française, le gratin de coquillettes au jambon blanc. Cette recette de pâtes gratinés fait le bonheur des enfants, mais aussi des adultes depuis des décennies. Pour mon gratin de coquillettes...

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Gigot d'agneau à la créole

Agneau, Cuisine créole, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette du gigot d'agneau réunionnais à la créole. On prépare une marinade avec de l'ail, du gingembre, des clous de girofle, de la sauce soja et un peu de miel que l'on va enduire sur le gigot d'agneau avant de le cuire...

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Poulet Dakatine de la Réunion

Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Aujourd'hui, je vous propose une super recette de cuisine réunionnaise ; le poulet Dakatine. La Dakatine est le nom commercial d'une marque de beurre de cacahuète (arachide) très populaire à la Réunion. On va faire revenir des morceaux de poulet que l'on...

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Foie de lapin poêlé au vinaigre de framboises.

Plat principal, Traditionnel, Recette familiale

Par Papounet

Je vous propose ce jour la recette des foies de lapin poêlés au vinaigre de framboises. Cette recette traditionnelle de foie de lapin persillé est facile et rapide à cuisiner. On choisira des foies de lapin bien frais, du bon persil et du vinaigre de...

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Tajine de veau aux petits pois et artichauts à la marocaine

Tajine, Plat principal, Traditionnel, Marocain, Cuisine du monde

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette marocaine du tajine de veau petit pois /artichauts qui est facile à préparer et surprendra toujours vos convives par ses saveurs printanières surtout si vous utiliser des artichauts et des petits pois frais. Le citron...

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Rougail Snouk (Sounouk)-Recette Réunion (974)

Cuisine créole, Plat principal, Poisson, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui une vieille recette réunionnaise d'origine mauricienne, le rougail snouk. On dit aussi snook ou sounouk quand on parle de ce rougail créole de poisson salé. Le snoëk est en fait du poisson salé et fumé avec un gout très prononcé....

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Omelette au chèvre et basilic

Plat principal, Oeufs, Recette familiale

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette toute simple de l'omelette au fromage de chèvre et basilic. Cette recette facile et gouteuse se prépare avec des bons œufs, une buche de chèvre, un peu de crème fraiche et des feuilles de basilic. On peut éventuellement...

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Gigot d'agneau au thym

Agneau, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Aujourd’hui je vous propose la recette toute simple du gigot d'agneau au thym et à l’ail avec une cuisson au four. Rien de compliqué pour préparer votre gigot d'agneau à l'ail, il faudra juste enduire votre gigot d'huile d'olive, de pâte d'ail et de thym...

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