Lapin en gibelotte à l'ancienne

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel, Lapin, Recette de grand-mère

Par Papounet

Présentation du lapin en gibelotte de ma grand-mère. Ingrédients du lapin en gibelotte à l'ancienne : 1 lapin. 150 g de lard paysan ou des lardons déjà prêt. 10 petits oignons sauciers. 125 g de champignons de Paris. 1 bouquet garni (Laurier-thym). 1...

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Foies de lapin poêlés à l'ail et au persil

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel, Lapin, Recette de grand-mère

Par Papounet

Foies de lapin poêlé en persillade. Ingrédients des foies de lapin poêlés à l'ail et persil : 4 foies de lapin. 1/2 botte de persil: 3 gousses d'ail. 25 g de beurre. Sel-Poivre. Préparation des foies de lapin en persillade : Faire fondre le beurre dans...

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Civet de lapin créole-Recette réunionnaise (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Lapin, Plat principal, Plats mijotés., Réunion, Traditionnel, Civet

Par Papounet

Présentation du civet de lapin créole. Ingrédients du civet de lapin créole : 1 lapin. 2 petites tomates. 2 oignons. 3 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 3/4 litre de vin rouge. 1/2 cc de curcuma. 2 branches de thym. 2 piments oiseau (Facultatif)....

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Foies de lapin aux vin blanc et champignons

Plat principal, Traditionnel, Lapin, Recette familiale

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette des foies de lapin cuisiné au vin blanc avec des champignons et des petits oignons saucier. Cette délicieuse recette est une manière originale d'accommoder le foie de lapin. Vous prendrez des champignons de Paris,...

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