Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
Le sauté de mines au porc est un plat créole d'origine asiatique très populaire à l'ile de la Réunion. Il s'agit de nouilles chinoises sautées avec des légumes et différentes viande possible (Jambon, porc, poulet et crevettes). À la réunion, en langage courant créole, on parle de "mines" pour désigner les nouilles chinoise.
Ce plat typique de la réunion se cuisine facilement et se déguste avec gourmandise tellement c'est bon. On en trouve dans les restaurants bien sûr, mais aussi souvent dans les nombreux camions bars ou le réunionnais aiment acheter ou consommer sur place une barquette à toute heure de la journée. Je vous ai proposé aujourd’hui la version au porc mariné du sauté de mines, mais le plus répandu est au poulet et crevettes.
Facultatif : Poivron émincé pour donner une touche de couleur supplémentaire ou du chou blanc.
Sauté de mines (nouilles chinoises) au crevettes et poulet. - Recettes de Papounet
Recette du sauté de mines réunionnais (Nouilles sautées asiatique). Ingrédients : 1 sachet de pâte chinoise (Nouilles aux œufs). 1 beau Filet de poulet. 250 g de Crevettes. 2 ou 3 demi Poivro...
https://recettes-papounet.com/2020/04/saute-de-mines-nouilles-chinoises-au-crevettes-et-poulet.html
Version du sauté de mines au poulet et crevettes.
Nouilles chinoises sautées au poulet-Recette Réunion - Recettes de Papounet
Nouilles chinoises sautées au Poulet. Ingrédients de la recette : 1 paquet de nouilles chinoise. 5 œufs. 1 botte de tige d'oignons vert. 3 tranches de jambon. 1 cs de sauce soja claire. 1 cs de ...
https://recettes-papounet.com/2020/11/nouilles-chinoises-sautees-au-poulet-recette-reunion.html
Ambiance musicale créole pour accompagner la préparation du sauté de mines au porc.
Vous avez recherché la recette réunionnaise du sauté de mines au porc. Je vous ai déjà proposé la version poulet et crevette du sauté de mine créole, aujourd'hui c'est la version au porc. Ce plat est très répandu à la Réunion, mais aussi à l'ile Maurice sa voisine. Je vous conseille de tester cette bonne recette créole de nouilles chinoises sauté au porc mariné que vous accompagnerez avec un rougail tomate ou du piment chinois type Sriracha.
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