Sauce ananas pimenté (rougail z'ananas)

Accompagnement, Cuisine créole, Cuisine du monde, Réunion, Rougail, Sauces, Traditionnel

Par Papounet

Aperçu du rougail ananas (sauce ananas) Ingrédients de la sauce ananas pimenté de la Réunion : 1/2 ananas Victoria de préférence. 4 piments oiseau vert. 1 oignon rouge. 1 cm de gingembre frais. 1 cs de vinaigre ou de jus de citron (facultatif). Huile...

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Pâtes au thon et gros piment

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Pâtes, Recette familiale, Réunion, Piment

Par Papounet

Pates au thon au gros piment à la créole. ingrédients des pâtes au thon et gros piment : 300 g de pâtes (Fusilli pour moi). 2 boites de thon au naturel. 3 tomates. 2 oignons. 1 cc de curcuma. 4 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 3 gros piments. 2...

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Sauté de boeuf sauce d'huître-Recette Réunion

Asiatique, Boeuf, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Cuisine du monde, Top asiatiques, Sautés créoles

Par Papounet

Présentation du sauté de bœuf sauce d'huîtres. Ingrédients du sauté de bœuf sauce d'huîtres : 500 g de faux-filet de bœuf ou de bavette. 1 carotte. 1 courgette. 5 champignons Shiitaké (Champignons chinois) 2 oignons rouges de préférence. 1 gousse d'ail...

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Gâteaux piment-Recette de l'Ile Maurice

Cuisine créole, Entrée, Gateaux, Ile Maurice, Beignets, Cuisine du monde, Traditionnel

Par Papounet

Présentation des gateaux piments de l'ile Maurice. Ingrédients des gâteaux piments de l'ile Maurice : 200 g de pois cassés jaune (Dholl). 1 oignon 2 gousses d'ail. 5 tiges d'oignons verts. 5 feuilles de curry (appelé Caripoulé à Maurice)-(facultatif,...

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Rougail boudin Réunionnais (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Rougail, Réunion, Traditionnel, Recette familiale, Top rougail

Par Papounet

Rougail boudin créole. Ingrédients du rougail boudin : 500 g de boudin. 3 oignons. 4 tomates. 2 cm de gingembre frais. 4 gros piment découpez en rondelles. 1 tige d'oignon vert (cébette) pour la présentation. Huile-Sel-Poivre. Préparation de la recette...

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Rougail saucisses fumées de la Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel, Rougail, Saucisses, Top rougail

Par Papounet

Aperçu du rougail de saucisses fumées. Ingrédients du rougail saucisses fumées réunionnais (974) : 8 saucisses fumées. 5 tomates à découper en cubes 3 oignons 5 gousses d'ails 2 cm de gingembre frais 3 branches de Thym 1 cc de curcuma Huile - Sel - Poivre....

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Rougail saucisses traditionnel-Recette Réunion (974)

Cari, Rougail, Traditionnel, Plat principal, Réunion, Cuisine créole, Cuisine du monde, Saucisses

Par Papounet

Présentation du rougail saucisses traditionnel. Ingrédients du rougail saucisses traditionnel : 8 saucisses de Toulouse ou des Pérugines. 5 tomates à découper en cubes. 3 oignons. 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. Tiges oignons verts ciselés pour...

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Cari de thon-Recette Réunion

Cari, Cuisine créole, Plat principal, Traditionnel, Réunion, Plats mijotés., Cuisine du monde, Poisson

Par Papounet

Présentation du cari de thon réunionnais. Ingrédients du cari de thon créole : 1 belle darne de thon frais ou deux moyennes. 6 tomates. 3 oignons rouge si possible 6 gousses d'ail. 3 cm de gingembre frais. Thym. Curcuma (1 cc) 2 piments oiseau (Facultatif)...

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Cari camarons-Recette de la Réunion

Cari, Crevettes, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Traditionnel, Cuisine du monde

Par Papounet

Présentation du cari camarons réunionnais. Ingrédients du cari camarons de la Réunion : 1 kg de camarons ou de grosses crevettes. 5 tomates. 5 gousses d'ail. 3 oignons. 2 cm de gingembre frais. 1/2 zeste de combava. 2 branche de thym. 1 cc de curcuma....

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Cari ti jacques saucisses fumées-Recette de la Réunion (974)

Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel, Saucisses, Top cari

Par Papounet

Aperçu du cari ti jacques saucisses fumées de la Réunion (974). Ingrédients du cari ti jacques saucisses fumées : 1 kg de ti jacques battu. 8 saucisses (poulet ou porc). 2 gros oignons. 6 gousses d'ail. 4 tomates. 2 branches de thym. 1 cc de curcuma (safran...

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