Espadon massalé de la Réunion (974)

Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Plats mijotés., Poisson, Réunion, Massalé

Par Papounet

Cari d'espadon massalé réunionnais (974). Ingrédients de l'espadon massalé créole : 1 kg d'espadon frais ou congelé en cubes. 2 tomates. 2 oignons. 4 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 3 cs de poudre de massalé. 2 cc de curcuma. 1 cs rase de pâte...

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Crevettes sautées aux brèdes chou de chine

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Réunion, Traditionnel, Brèdes, Crevettes, Top asiatiques, Sautés créoles

Par Papounet

Crevettes sautées au brèdes chinoises avec riz et rougail tomate. Ingrédients des crevettes sautées aux brèdes chou de Chine : 400 g de crevettes crues. 2 bottes de brèdes chinoises de type pak Choï, chou de Chine ou Choï Sum. 1 oignon (gros). 4 gousses...

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Rougail citron au combava de la Réunion (974)

Accompagnement, Cuisine créole, Cuisine du monde, Réunion, Traditionnel, Rougail froid, Top rougail froid

Par Papounet

Aperçu du rougail citron au combava réunionnais (974). Ingrédients du rougail citron au combava : 3 citrons jaunes. 2 cm de gingembre frais. 1 oignon émincé (violet de préférence). 1/2 zeste de combava. 3 piments. 2 cuillères à soupe d'huile. Vinaigre....

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Caris créoles de la Réunion (974)

Cari, Cuisine créole, Plats mijotés., Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Cari de poisson créole. Présentation du cari créole réunionnais : La cuisine réunionnaise est riche de son métissage dont provient le fameux cari créole réunionnais que tout le monde adore. Tous les touristes qui viennent à la Réunion (974) plébiscite...

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Rougail crevette créole

Crevettes, Cuisine créole, Cuisine du monde, Rougail, Réunion, Traditionnel, Ile Maurice

Par Papounet

Présentation du rougail crevettes facile et rapide. Le Rougail Crevettes Mauricien : Une Explosion de Saveurs Marines et Épicées Le Rougail Crevettes Mauricien est un plat emblématique de l'île Maurice, célébrant le mariage vibrant de la mer et des saveurs...

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Cari de boeuf au chouchou de la Réunion (974)

Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Boeuf, Plat principal, Réunion, Traditionnel, Chouchou

Par Papounet

Cari de boeuf aux chouchoux à la créole. Ingrédients du cari de bœuf chouchou créole (974) : 3 chouchoux (Christophine, Chayottes). 1 kg de bœuf (Gite, Bourguignon, Daube). 3 tomates. 2 gros oignons. 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 2 branches...

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Magret de canard aux litchis-Recette réunion

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Canard

Par Papounet

Présentation des magrets de canard aux litchis Ingrédients des magrets de canard aux litchis : 2 magrets de canard. 200 g de litchis frais ou en boite. 1 oignon effeuillé. 4 tiges d'oignons verts. 1 ou 2 gros piments (Facultatif). Sel-Poivre. Pour la...

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Rougail tomate de Madagascar-Recette Malgache

Accompagnement, Cuisine créole, Cuisine du monde, Recette familiale, Traditionnel, Recette de Madagascar

Par Papounet

Rougail tomate de Madagascar Ingrédients du rougail tomate malgache : 3 belles tomates: 1 oignon rouge de préférence. 2 tiges d'oignons verts ciselés (Cébette). 1/2 jus de citron. Sel. 4 piments oiseau (facultatif, mais vivement conseillé) Ajoutez un...

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Riz cantonnais Réunionnais - Recette spécial de Papounet

Asiatique, Poulet, Plat principal, Réunion, Cuisine créole, Recette familiale, Riz

Par Papounet

Présentation du riz cantonnais réunionnais. Ingrédients du riz cantonais de la Réunion : 500 gr de riz basmati 4 œufs 4 tranches de Jambon (Halal pour moi) 1 beau filet de poulet. 300 gr de crevettes décortiquées 2 oignons 1 cm de gingembre frais 1 gousse...

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Rougail saucisses, haricots rouges et riz

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Rougail, Réunion, Traditionnel, Plats mijotés.

Par Papounet

Aperçu du rougail saucisse haricots rouges créole. Ingrédients du rougail saucisses et haricots rouge créole : 5 saucisses fraîches ou fumés. 4 tomates. 3 oignons. 3 gousses d'ail (Facultatif). 2 cm de gingembre frais (Facultatif). 2 branches de thym....

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