Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
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Présentation des croque-monsieur moelleux à la béchamel et jambon Voici ma recette maison du croque-monsieur béchamel comme dans les brasseries parisiennes et les bistrots. Ma fille Shahd me les réclame souvent tellement elle adore cette recette. En tant...
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Présentation du massalé Zourites créole Je vous propose ce jour La recette du massalé de zourite (poulpes) qui est un plat créole typique de la Réunion d'origine indienne qui est facile à préparer et vraiment savoureux à déguster. Le terme "Zourite"ou...
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La recette du rôti de dindonneau sauce tomate aux poivrons et olives est un plat familial classique de la cuisine française. La dinde est une volaille un peu sèche, mais préparé en cocotte et en sauce, elle sera fondante et plaira à tous et notamment...
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Poulet rôti créole comme à la Réunion (974) Aujourd’hui, je vous propose la recette du poulet rôti à la créole cuit au four comme on le prépare à la Réunion (974). Cette recette réunionnaise très populaire est aussi connu localement sous le nom de "poulet...
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Bonjour à tous et bonne rentrée, Voici mes recettes publiés du mois d'aout 2021. J'ai commencé le mois avec la recette du risotto à l'encre de seiche et supions et je l'ai fini avec la recette des filets de maquereaux poêlés au vin blanc. Pour les nombreux...
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Présentation du rougail saucisse combava créole. Aujourd’hui je vous propose la recette traditionnelle du rougail saucisse combava comme on le cuisine à l'ile de la Réunion. Cette recette de rougail créole est emblématique de la cuisine réunionnaise qui...
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Présentation du rougail gros piment réunionnais Ingrédients du rougail gros piment Réunion : 4 gros piment (Corne de bœuf en métropole) 2 oignons rouge de préférence. Huile, sel, filet de vinaigre. Préparation du rougail gros piment : Émincez les oignons...
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Recette des crevettes sautées au jus de citron et ail. Les crevettes sautées à l'ail et caramélisé avec un jus de citron font partie des recettes familiales que je cuisine depuis longtemps. C’est une délicieuse recette de crevette facile et rapide à faire...
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Tomate farci au thon et au Boursin. Aujourd’hui, je vous propose la recette des tomates farcies au thon et au Boursin. Cette entrée froide est de circonstance en cette période d'été. On mélange du thon en boite avec du Boursin et on remplit les tomates...
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Présentation de la tarte aux poireaux et champignons Je vous propose aujourd'hui la recette familiale de la tarte aux poireaux et aux champignons frais qui plaira à tous. Cette recette de tarte paysanne qui associe le fondant des poireaux et le côté champêtre...
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