Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
Astuce du chef : Placez votre combava au congélateur avant de le râper avec une petite râpe à main.
J'ai accompagné mes filets de poisson sauce au beurre combava avec du bon pain frais et des pommes de terre vapeur. On peut aussi préparer du riz blanc nature qui conviendra bien à cette recette.
Je vous ai proposé aujourd'hui la recette des filets de poisson, sauce au beurre et combava. J'ai utilisé des filets de Lieu, mais vous pouvez prendre du cabillaud, de la sole, du merlan ou le poisson que vous aimez tout simplement.
On commence par préparer une sauce au beurre citronnée auquel on ajoute du zeste de combava râpé qui va énormément parfumer la sauce au beurre citron. On cuit ensuite les filets de poisson à la vapeur de préférence. On dépose le poisson sur un plat de service et on verse la sauce au beurre citronnée et combava par-dessus. J'ai accompagné mon plat du jour avec des pommes de terre vapeur, mais vous pouvez aussi préparer du riz blanc nature pour accompagner cette recette.
Cari de poisson Réunionnais-La recette traditionnelle - Recettes de Papounet
Ingrédients du cari de poisson : 600 g de poisson à chair ferme (Dos de cabillaud pour moi) 2 beaux oignons. 5 gousses d'ail 4 petites tomates 2 cm de gingembre frais 1 cc de curcuma Zeste de ...
https://recettes-papounet.com/2020/05/cari-de-poisson-reunionnais-la-recette-traditionnelle.html
Shop suey de poisson-Recette Réunion - Recettes de Papounet
Ingrédients : 500 g de filet de poisson blanc de préférence. 3 carottes. 1 poignée de haricots mange tout. 2 demi poivron rouge et vert. 2 petit oignons blanc effeuillés. 1 boite de champignon...
https://recettes-papounet.com/shop-suey-de-poisson-recette-reunion.html
Vous avez recherché une recette de poisson sauce combava. J'espère que ma proposition du jour vous sera utile. La sauce au beurre combava et jus de citron est délicieuse et accompagne parfaitement de nombreux poissons. Elle est, de plus, facile à préparer. Des dos de cabillaud conviendront aussi parfaitement avec cette recette. Concernant le combava, on en trouve de nos jours facilement en métropole, dans les supermarchés ou chez grand frais.
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