Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
/image%2F4601111%2F20210710%2Fob_fbf4e6_couscous-agneau-marocain.JPG)
Présentation du Couscous Marocain agneau et légumes. Le couscous agneau aux légumes est le plat national marocain qui se déguste chaque vendredi après la prière. Je ne vais pas vous dire que le couscous est une recette rapide, car elle ne l'est pas. Il...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20211017%2Fob_23a7b1_apercu-du-rougail-concombre-creole.JPG)
Présentation du rougail concombre de la Réunion. Je vous propose aujourd'hui la recette du rougail concombre réunionnais qui est un accompagnement froid des caris et rougail chaud à l'ile de la Réunion(974). Il y a une grande variété de rougail, celui...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210902%2Fob_782e69_rougail-zandouilles.jpg)
Présentation du rougail zandouilles réunionnais (974) Je vous propose aujourd'hui la recette du rougail zandouille comme on le prépare à la Réunion. Localement on trouve des grosses andouilles bien assaisonnées par les charcutiers locaux qui permette...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20211004%2Fob_5cabab_aubergines-a-la-marocaine.JPG)
Présentation des aubergines à la chermoula marocaine. Je vous propose aujourd'hui la recette des aubergines à la chermoula comme on les cuisine au Maroc. Ce plat marocain simple est un pur délice. On fait cuire des aubergines découpées sur leur longueur...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210819%2Fob_690d4f_dsc03280.JPG)
Agneau à la vapeur au cumin et légumes d'accompagnements. Je vous propose aujourd’hui la recette traditionnelle marocaine de l’épaule d’agneau à la vapeur et cumin avec des légumes. Ce délicieux plat de viande d'agneau à la vapeur change des rôtis classiques...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20200723%2Fob_198914_croutons-maison.jpg)
Croûtons maison au four Aujourd’hui, je vous propose comment faire des croûtons maison à l'ail au four. Je déteste jeter le pain rassis, les faire soi-même est donc un excellent moyen de recyclage utile qui plus est. J’ai besoin actuellement de ces petits...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210927%2Fob_e4ff55_foies-de-volailles-marocain.JPG)
Présentation du foie d'agneau à la marocaine (kebda Mchermla) Je vous propose aujourd'hui une recette de cuisine typiquement marocaine, le Kebda Mchermla qui est en fait du foie d'agneau en sauce à la marocaine. Le Kebda Mchermla est une recette familiale...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210927%2Fob_51a144_tajine-boulettes-de-sardines.JPG)
Présentation du tajine de boulettes de sardines marocain Je vous propose aujourd'hui la recette du tajine de boulettes de sardines comme on le prépare au Maroc. Houria, ma cuisinière préférée a cuisiné ce tajine familial traditionnel avec des sardines...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210827%2Fob_da0824_tajine-oeufs-et-tomates.JPG)
Présentation du tajine de tomates aux œufs à la Marocaine. Aujourd'hui, je vous propose la recette originale du tajine de tomates aux œufs à la marocaine. Il vous faudra des tomates, des œufs, des oignons, un peu de cumin, du gingembre et du paprika et...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210926%2Fob_c359e0_tajine-de-veau-aux-pruneaux.JPG)
Présentation du tajine de veau marocain aux pruneaux. Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle marocaine du tajine de veau aux pruneaux. Ma cuisinière préférée Houria nous a cuisiné ce bon petit plat marocain avec du veau, des pruneaux, une...
Lire la suite