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Recettes de Papounet

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Harengs fumés aux pommes de terre tièdes

Harengs fumés aux pommes de terre tiède
Présentation des harengs fumés aux pommes de terre tiède.

Je vous propose aujourd'hui la recette des harengs fumés aux pommes de terre tiède. Cette recette classique de cuisine française se prépare avec des harengs fumés sous vide que l'on associe à des pommes de terre tiède, des oignons rouge de préférences et une bonne vinaigrette maison à la moutarde. Je vous conseille de tester cette bonne recette à base de harengs fumés, car elle est facile à préparer et délicieuse à déguster.

Ingrédients des harengs fumés aux pommes de terre :

  • 1 sachet de harengs fumés sous vide.
  • 6 pommes de terre.
  • 1 belle oignon rouge.
  • Persil pour la présentation.
  • 1 cc de moutarde pour la vinaigrette maison.
  • Huile-Sel-Poivre.

Préparation de la salade de harengs fumés aux pommes de terre tiède :

  1. On commence par faire cuire les pommes de terre avec leurs peau puis on les épluche et on les découpe en morceaux.
  2. Émincez l'oignon rouge et réservez.
  3. Découpez les harengs fumés en morceaux.
  4. Dans un saladier déposer les pommes de terre tiédi avec les harengs et l'oignon.
  5. Ajoutez le persil ciselé et une vinaigrette maison à la moutarde.
  6. Dégustez immédiatement.

Astuce du Chef : On peut ajouter des oeufs durs à la salade de harengs fumés pour une recette encore plus riche en saveurs. Concernant la vinaigrette maison, j'ai mélangé de la moutarde de Dijon avec de la moutarde à l’ancienne avec quelques graines que l'on peut voir sur les images d'illustration de la recette.

Gros plan sur la salade de harengs fumés aux pommes de terre
Aperçu des harengs fumés aux pommes de terre

Accompagnements des harengs fumés aux pommes de terre :

On accompagne cette salade tiède de harengs fumés et de pommes de terre de bon pain frais. Il m'arrive parfois de la déguster avec des petits croutons fait maison, car j'aime leurs croquant.

Accompagnement pain des harengs fumés aux pommes de terre
Pain pour accompagner la recette.

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Recette harengs fumés chaud aux pommes de terre ; Vos requêtes :

Vous avez recherché la recette des harengs fumés aux pommes de terre chaude pour venir visiter ma recette. J’espère que ma salade du jour aura répondu à la question : mais que faire avec des harengs fumés sous vide ? qui est récurrente. Je vous conseille de déguster les harengs fumés avec les pommes de terre tiède, cela en sera que meilleur. Si vous avez de bonnes astuces de préparation de cette recette de harengs fumés automnale, laissez moi un message qui profitera à tous mes visiteurs.

Salade de harengs fumés aux pommes de terre sur plat de service
Plat de harengs fumés aux pommes de terre

 

Recette de cuisine française
Recette de cuisine francaise

 

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