Massalé de Zourite-Recette Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Réunion, Traditionnel, Zourite (poulpe)

Par Papounet

Présentation du massalé Zourites créole Je vous propose ce jour La recette du massalé de zourite (poulpes) qui est un plat créole typique de la Réunion d'origine indienne qui est facile à préparer et vraiment savoureux à déguster. Le terme "Zourite"ou...

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Poulet rôti à la créole-Recette Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Poulet, Recette familiale, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Poulet rôti créole comme à la Réunion (974) Aujourd’hui, je vous propose la recette du poulet rôti à la créole cuit au four comme on le prépare à la Réunion (974). Cette recette réunionnaise très populaire est aussi connu localement sous le nom de "poulet...

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Rougail saucisse combava réunionnais

Cuisine créole, Plat principal, Rougail, Réunion, Traditionnel, Saucisses

Par Papounet

Présentation du rougail saucisse combava créole. Aujourd’hui je vous propose la recette traditionnelle du rougail saucisse combava comme on le cuisine à l'ile de la Réunion. Cette recette de rougail créole est emblématique de la cuisine réunionnaise qui...

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Rougail gros piment; Sauce gros piment Réunion

Accompagnement, Epices, Traditionnel, Réunion, Rougail froid, Piment, Top rougail froid

Par Papounet

Présentation du rougail gros piment réunionnais Ingrédients du rougail gros piment Réunion : 4 gros piment (Corne de bœuf en métropole) 2 oignons rouge de préférence. Huile, sel, filet de vinaigre. Préparation du rougail gros piment : Émincez les oignons...

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Shop suey porc réunionnais (974)

Asiatique, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Réunion, Porc, Top asiatiques, Sautés créoles

Par Papounet

Présentation du shop suey porc de la Réunion (974) Aujourd’hui, je vous propose la recette du Shop suey porc réunionnais. Ce plat complète ma série de recettes de shop suey créole au bœuf, crevettes, poisson et poulet que j'ai publié précédemment. Si...

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Cari de porc massalé réunionnais

Cari, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Cari de porc au massalé de la Réunion (974) Voici maintenant la recette du cari de porc massalé de la Réunion. Cette recette créole d'influence indienne se prépare comme un cari de porc traditionnel, mais on ajoute de la poudre de massalé, des feuilles...

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Crème d'avocat au rhum et à la vanille

Dessert, Recette familiale, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Crème d'avocat à la vanille et au rhum Aujourd'hui je vous propose un dessert original délicieux, la crème d'avocat au rhum et vanille comme on la prépare à la Réunion (974). On sélectionne un bel avocat tropical que l'on associe à de la vanille, du rhum,...

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Riz aux saucisses chinoises

Asiatique, Cuisine créole, Plat principal, Réunion

Par Papounet

Riz aux saucisses chinoises et son rougail tomate. Aujourd’hui, je vous propose une recette asiatique on ne peut plus simple, un riz aux saucisses chinoises associé à un rougail tomate. Les saucisses chinoises connu sous le nom de Lap Xuong sont très...

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Lettre d'informations de juillet 2021-Recettes du mois

Cuisine créole, Cuisine du monde, Réunion

Par Papounet

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de juillet 2021. J'ai commencé le mois avec la recette des roulés de jambon à la macédoine et je l'ai fini avec la recette du mafé de poulet africain. Pour les nombreux nouveaux abonnés à mon blog, je...

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Gratin de chouchou aux crevettes réunionnais (974)

Cuisine créole, Gratins, Plat principal, Réunion, Recette familiale, Traditionnel, Crevettes, Chouchou

Par Papounet

Gratin de chouchou aux crevettes créole en cassolette. Aujourd'hui, je vous propose la recette du gratin de chouchou aux crevettes réunionnais. Cette recette créole de chouchou gratiné associé a des crevettes est très populaire et se cuisine facilement....

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