Shop Suey boeuf réunionnais

Asiatique, Légumes, Plat principal, Réunion

Par Papounet

Voici la recette du Shop Suey bœuf réunionnais qui est un plat d'origine chinoise. À la réunion, on prépare le shop suey avec du bœuf mais aussi, du poulet, du porc ou des crevettes. j'ai repris cette recette original à succés d'un de mes anciens blogs...

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Poudre de Massalé Maison, recette de la Réunion

Epices, Réunion

Par Papounet

La poudre de massalé créole et un mélange d'épices savoureuse d'origine indienne. Le cumin, la coriandre, les graines de moutarde noir, le fenugrec, le poivre, le clou de girofle font partie des ingrédients du mélange massalé traditionnel. Le massalé...

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Cari Zourite (civet), recette créole de poulpe de la réunion

Cari, Plat principal, Réunion, Cuisine créole

Par Papounet

Le zourite est le nom créole du poulpe à la Réunion. Le zourite est en fait une petite pieuvre que l'on trouve principalement dans les lagons réunionnais. Un cari de zourite bien préparé est succulent et gouteux. Je vous propose la recette du cari de...

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Massalé d'agneau réunionnais, recette traditionnelle

Plat principal, Agneau, Réunion

Par Papounet

Massalé d'agneau Réunion: origine de la recette Le massalé d'agneau réunionnais est une recette d'origine indienne très populaire à la réunion. Les "malbars" de l'ile l'ont popularisé et tous les réunionnais adore le massalé qu'il soit d'agneau, de cabris...

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