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Recettes de Papounet

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Les articles "cuisine du monde"

Irish stew, Ragoût d'agneau irlandais

Irish stew, Ragoût d'agneau irlandais

Recette Irish Stew, le ragout d'agneau traditionnel irlandais. Aujourd’hui je vous propose la recette de l’Irish Stew qui est le ragout d’agneau national Irlandais incontournable si un jour vous allez visiter l’Irlande. On le prépare avec de l’agneau...

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Curry d'agneau aux petits pois-Kheema Matar

Curry d'agneau aux petits pois-Kheema Matar

Curry d'agneau aux petits pois (Kheema Matar) Aujourd’hui je vous propose la recette du Kheema Matar aux petits pois qui est en fait le nom indien du curry d'agneau haché. Cette délicieuse recette d'origine indienne est facile à préparer même si elle...

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Kebab à l'agneau-Shawarma Turque

Kebab à l'agneau-Shawarma Turque

Présentation du Kebab à l'agneau mariné au yaourt. Aujourd’hui, je vous propose la recette du kebab à l'agneau avec une marinade à base de yaourt et d'épices comme on la prépare en Turquie. C’est bien la vraie marinade pour kebab aussi appelé "Shawarma"....

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Curry de crevettes au lait de coco

Curry de crevettes au lait de coco

Curry de crevettes lait de coco Les crevettes au curry et lait de coco sont une recette indienne original et très parfumée. La poudre de curry apporte un mélange de saveurs épicés et le lait de coco associé à un peu de crème fraîche une douceur incomparable....

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Riz frit spécial Mauricien (Riz cantonnais).

Riz frit spécial Mauricien (Riz cantonnais).

Riz frit spécial mauricien façon cantonnais. Le riz frit spécial mauricien est un plat complet savoureux d'origine asiatique très populaire à l'ile Maurice. Si vous visitez Maurice un jour prochain, vous verrez que le riz frit est un incontournable de...

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Cabri Massalé-Recette Réunion

Cabri Massalé-Recette Réunion

Présentation du cabri massalé créole (974). Le cabri massalé malbar est un plat réunionnais emblématique de la cuisine créole d'origine indienne. Ce sont les malbars qui ont popularisé cette excellente recette lors de leurs fêtes tamoules traditionnelle....

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Lettre d'informations de juillet 2021-Recettes du mois

Lettre d'informations de juillet 2021-Recettes du mois

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de juillet 2021. J'ai commencé le mois avec la recette des roulés de jambon à la macédoine et je l'ai fini avec la recette du mafé de poulet africain. Pour les nombreux nouveaux abonnés à mon blog, je...

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Risotto à l'encre de seiche et supions (petites seiches)

Risotto à l'encre de seiche et supions (petites seiches)

Risotto à l'encre de seiche Je vous propose aujourd'hui comment préparer un risotto à l'encre de seiche et supions. Lors d'un récent séjour en Italie j'ai ramené du riz Arborio à l'encre de seiche ce qui est bien pratique pour ma recette du jour vu la...

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Lettre d'informations de juin 2021-Recettes du mois

Lettre d'informations de juin 2021-Recettes du mois

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de juin 2021. J'ai commencé le mois avec la recette du riz cantonnais aux saucisses chinoises et je l'ai fini avec la recette de la salade de concombre aux gros piment. Pour les nombreux nouveaux abonnés...

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Salade concombre gros piment-Recette Réunion (974)

Salade concombre gros piment-Recette Réunion (974)

Salade concombre gros piment La salade concombre créole avec des gros piments aussi appelé rougail concombre à la Réunion est un accompagnement froid pimenté des nombreux caris et rougails chaud réunionnais. Le concombre apporte du croquant et de la fraicheur...

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