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Recettes de Papounet

Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.

Les articles "plat principal"

Pizza au thon et légumes

Pizza au thon et légumes

Présentation de la pizza au thon et légumes. Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse pizza maison au thon et aux légumes, revisitée avec une touche marocaine qui fait toute la différence. Inspirée des saveurs de la cuisine du Maghreb, cette pizza...

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Tajine de boulettes de sardines Marocain

Tajine de boulettes de sardines Marocain

Présentation du tajine de boulettes de sardines marocain Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette à la fois simple, généreuse et incroyablement parfumée : le tajine de boulettes de sardines à la marocaine. Ce plat fait partie des grandes spécialités...

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Seffa marocaine aux cheveux d'ange

Seffa marocaine aux cheveux d'ange

Présentation de la Seffa marocaine aux cheveux d'ange. Aujourd’hui, je vous propose un véritable trésor de la gastronomie marocaine : la Seffa aux cheveux d’ange, aussi appelée Seffa Medfouna lorsqu’elle est garnie de viande. Ce plat sucré-salé d’exception...

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Foie d'agneau à la marocaine-Kebda Mchermla

Foie d'agneau à la marocaine-Kebda Mchermla

Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une spécialité marocaine savoureuse et authentique : le foie d’agneau à la chermoula, connu sous le nom de Kebda Mchermla. Ce plat traditionnel est très apprécié au Maroc, notamment lors des fêtes de l’Aïd, mais...

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Cari de porc réunionnais (974)

Cari de porc réunionnais (974)

Aujourd’hui, je vous emmène à La Réunion avec une recette emblématique de l’île : le cari de porc réunionnais. Ce plat traditionnel, riche en saveurs et en histoire, est un pilier de la cuisine créole. Il se prépare avec des morceaux de porc mijotés lentement...

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Harira marocaine express-Soupe traditionnelle

Harira marocaine express-Soupe traditionnelle

La Harira express est une version simplifiée de la célèbre soupe traditionnelle marocaine, préparée en un temps réduit sans sacrifier les saveurs authentiques. Riche, parfumée et réconfortante, elle reste un incontournable, notamment pendant le mois du...

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Cari de porc aux pois mange-tout

Cari de porc aux pois mange-tout

Aujourd’hui, je vous propose une recette savoureuse tout droit venue de la Réunion : le cari de porc aux pois mange-tout. Cette délicieuse recette de cuisine réunionnaise est facile à cuisiner et plait à tous en général. Les pois mange-tout, aussi appelé...

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Tajine de veau aux petits pois et artichauts à la marocaine

Tajine de veau aux petits pois et artichauts à la marocaine

Le tajine de veau aux petits pois et artichauts est un plat traditionnel marocain très apprécié, notamment au printemps, quand les artichauts sont tendres et les petits pois bien frais. C’est un tajine familial par excellence, simple, équilibré et plein...

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Tajine de veau aux pruneaux marocain

Tajine de veau aux pruneaux marocain

Le tajine de veau aux pruneaux est l’un des plats les plus raffinés et emblématiques de la cuisine marocaine. Ce mets, souvent servi lors des grandes occasions, mariages ou repas de fête, illustre à merveille l’art du sucré-salé propre au Maroc. Préparé...

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Tajine de tomates aux œufs à la marocaine

Tajine de tomates aux œufs à la marocaine

Le tajine de tomates aux œufs à la marocaine est un plat simple, populaire et profondément ancré dans la cuisine marocaine du quotidien. Préparé à base de tomates fraîches, d’ail, d’huile d’olive et de quelques épices comme le cumin et le paprika, ce...

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