Nouilles chinoises sautées au poulet et aux poivrons 

Asiatique, Cuisine du monde, Cuisine créole, Plat principal, Réunion

Par Papounet

Présentation des nouilles chinoises sautées au poulet et aux poivrons Ingrédients des nouilles chinoises sautées au poulet et aux poivrons: 1 paquet de nouilles chinoise 4 arrière cuisse de poulet ou des filets. 1/2 poivron rouge. 1/2 poivron jaune. 1...

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Poulet rôti frites du dimanche

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel, Volailles

Par Papounet

Poulet frites salade. Ingrédients du poulet frites du dimanche : 1 bon poulet fermier de préférence. 5 gousses d'ail. 50 g de beurre. Thym ou herbes de Provence. 1 kg de pommes de terre. Huile-Sel-Poivre. Préparation de la recette : Frottez le poulet...

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Tagliatelles carbonara sans crème à l'italienne

Cuisine du monde, Plat principal, Pâtes, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Présentation des vraies tagliatelles carbonara sans crème. Ingrédients des tagliatelles carbonara italienne sans crème : 350 g de tagliatelles fraiches si possible. 200 g de lard paysan fumé ou de la Pancetta italienne. 100 g de parmesan râpé. 2 oeufs...

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Omelette aux pommes de terre et oignons

Plat principal, Recette familiale, Oeufs, Traditionnel

Par Papounet

Présentation de l'omelette aux pommes de terre et oignons Ingrédients de l'omelette aux pommes de terre et oignons : 3 belles pommes de terre. 6 oeufs. 2 oignons. 1 cc d'ail semoule. 20 g de beurre. Persil (Facultatif). Huile-Sel-Poivre. Préparation de...

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Macaronis au roquefort

Plat principal, Pâtes, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Présentation des macaronis sauce roquefort. Ingrédients des macaronis sauce roquefort : 300 g de pâtes macaronis. 100 g de roquefort. 20 cl de crème liquide (1 brique). 1 petite cuillère à soupe de moutarde. Persil pour la présentation. Sel-Poivre Préparation...

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Gratin de pâtes à la fourme d'Ambert

Gratins, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel, Pâtes

Par Papounet

Présentation du gratin de pâtes à la fourme d'Ambert. Ingrédients du gratin de pâtes à la fourme d'Ambert : 400 g de pâtes (macaronis pour moi). 20 cl de crème fraiche liquide (une brique). 150 g de Fourme d'Ambert. 60 g de gruyère. Chapelure Sel-Poivre. Préparation...

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Cari z'ailes poulet créole

Cari, Cuisine créole, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du cari z'ailes poulet créole Ingrédients du cari d'ailes de poulet créole : 800 g d'ailes de poulet. 3 tomates. 3 oignons moyen. 5 gousses d'ail. 3 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. 1 cc de curcuma. Persil ou coriandre ciselé (cotomili)...

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Cari camarons-Recette de la Réunion

Cari, Crevettes, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du cari camarons réunionnais. Ingrédients du cari camarons de la Réunion : 1 kg de camarons ou de grosses crevettes. 5 tomates. 5 gousses d'ail. 3 oignons. 2 cm de gingembre frais. 1/2 zeste de combava. 2 branche de thym. 1 cc de curcuma....

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Crevettes crémeuse au poivre vert

Crevettes, Cuisine créole, Plat principal, Recette familiale, Réunion

Par Papounet

Présentation des crevettes au poivre vert à la créole. Ingrédients des crevettes sauce poivre vert : 500 g de crevettes. 1 échalote. 1/2 poivron rouge. 1 poignée de poivre vert. 10 cl de vin blanc. 20 cl de crème liquide (1 brique). 1 cc de curcuma Persil...

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Sauté de boeuf sauce d'huître-Recette Réunion

Asiatique, Boeuf, Cuisine créole, Plat principal, Réunion

Par Papounet

Bœuf sauce d'huîtres réunionnais Ingrédients du boeuf sauce d'huîtres : 500 g de faux-filet de bœuf ou de bavette. 1 carotte. 1 courgette. 5 champignons Shiitaké (Champignons chinois) 2 oignons rouge de préférence. 1 gousse d'ail 1 cm de gingembre râpé....

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