Rougail z'harengs-Recette réunionnaise

Cuisine créole, Plat principal, Poisson, Rougail, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du rougail z'harengs créole. Aujourd'hui je vous propose une recette populaire de cuisine réunionnaise : Le rougail z'harengs. À la Réunion ont choisi des harengs fumés que l'on prépare en rougail traditionnel avec des tomates, des aromates...

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Tajine poulet marocain aux citrons confits et olives.

Cuisine du monde, Plat principal, Poulet, Recette Marocaine, Tajine, Traditionnel

Par Papounet

Tagine poulet au citron confit et olives à la Marocaine. Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle marocaine du Tajine de poulet aux citrons confits et olives. Cet excellent plat du Maghreb est emblématique du patrimoine culinaire marocain....

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Sauce sardine-Recette Réunion

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Rougail, Réunion, Sauces, Traditionnel

Par Papounet

Présentation de la sauce sardine comme à la Réunion Aujourd'hui, je vous propose la recette de la sauce sardine créole comme on la cuisine à l'ile de la Réunion. On peut aussi parler de rougail sardine concernant cette recette. À la Réunion on utilise...

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Quiche au fromage râpé

Plat principal, Recette familiale, Tartes, Traditionnel

Par Papounet

Portion de quiche au fromage. Je vous propose aujourd'hui la recette de la quiche au fromage râpé. On utilisera principalement de l'emmenthal ou de la mozzarella auquel on adjoint différents autres fromages de votre choix (roquefort, comté, cantal, chèvre-liste...

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Bol renversé au porc de la Réunion (974)

Asiatique, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du bol renversé au porc comme à la Réunion. Aujourd’hui, je vous propose la recette du bol renversé au porc comme on le prépare à la Réunion, mais aussi à l'ile Maurice sa voisine d'où est originaire ce plat asiatique. Le bol renversé créole...

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Rougail Boucané de la Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Rougail, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du rougail boucané créole. Je vous propose aujourd'hui la recette du rougail boucané traditionnel comme on le cuisine à la Réunion. Le boucané est un morceau de poitrine de porc que l'on fait fumer dans un "boucan" qui est le nom local donné...

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Crevettes sauce saté-Recette Réunion

Asiatique, Crevettes, Cuisine créole, Plat principal, Réunion

Par Papounet

Présentation des crevettes sauce saté (satay). Aujourd'hui, je vous propose la recette asiatique des crevettes sauce saté. Cette délicieuse recette d'origine thaïlandaise est un délice et elle est facile à préparer. Il faudra acheter de la poudre de saté...

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Cari ti' jacque boucané-Recette Réunion (974)

Cari, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du cari ti'jacque boucané réunionnais Aujourd’hui je vous propose la recette du cari ti'jacque boucané traditionnel comme on le prépare à l'ile de la Réunion. Ce cari fait partie de mon top 5 des meilleures recettes réunionnaises. Le ti jacque...

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Riz cantonnais Réunionnais - Recette spécial de Papounet

Asiatique, Poulet, Plat principal, Réunion, Cuisine créole, Recette familiale

Par Papounet

Présentation du riz cantonnais réunionnais. Le riz cantonnais de la Réunion a des origines chinoise et chaque famille créole a sa recette et ses astuces de préparation. Le riz cantonnais est, en effet, pratique pour recycler les restes divers de repas....

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Bol renversé créole, Recette de la Réunion

Asiatique, Plat principal, Réunion, Cuisine créole, Cuisine du monde

Par Papounet

Recette du bol renversé façon Réunion Je vous propose aujourd'hui la recette du bol renversé comme on le prépare à l'ile de la Réunion. Je reprends ici une recette déjà publiée sur un autre de mes blogs que je mets à jour pour vous expliquer en détails...

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