Daube de Citrouille-Recette Réunion

Accompagnement, Cuisine créole, Cuisine du monde, Entrée, Recette familiale, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Ingrédients de la recette : 800 g de citrouille (Une grosse tranche). 2 beau oignons. 2 branches de thym. 4 gousse d'ail. 2 cm de gingembre frais. 1 cc de curcuma. Huile-Sel-poivre. Cuisine de tous les jours Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Plat...

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Blog de recettes de cuisine réunionnaise

Traditionnel, Réunion, Recette familiale, Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Rougail

Par Papounet

Blog de cuisine créole de la Réunion (974). Pourquoi un blog sur la cuisine créole de la Réunion ? : J’adore la cuisine réunionnaise et ses nombreux caris et rougail que j'ai eu l'occasion de presque tous tester lors de mes 25 ans passés à la réunion....

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Shop suey de poisson-Recette Réunion

Asiatique, Cuisine créole, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel, Top asiatiques, Sautés créoles, Poisson à la créole

Par Papounet

Ingrédients : 500 g de filet de poisson blanc de préférence. 3 carottes. 1 poignée de haricots mange tout. 2 demi poivron rouge et vert. 2 petit oignons blanc effeuillés. 1 boite de champignons chinois. 2 petites courgette émincés en biais. 1 chou chinois...

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Massalé gros pois-Recette Réunion

Accompagnement, Cuisine créole, Cuisine du monde, Recette familiale, Réunion, Traditionnel, Massalé, Grains créole

Par Papounet

Ingrédients du Massalé Gros Pois créole : 250 g de pois du cap (Gros pois en créole). 1 gros oignon ou deux petit. 2 gousses d'ail. 1 dizaine de feuilles de kaloupilé (Feuille de curry trouvable en épicerie asiatique ou sur le net). 1 branche de thym....

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Lettre d'information d'octobre 2020-Recettes du mois

Accompagnement, Asiatique, Cuisine créole, Cuisine du monde, Entrée, Plat principal, Pâtisserie, Recette familiale, Réunion

Par Papounet

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois d'octobre 2020. J'ai commencé le mois avec la recette des Tagliatelles au Pesto et je l'ai finit avec les pommes de terre au beurre persillé. Voici les liens du mois d'octobre 2020 vers les recettes du...

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Gratin de citrouille aux crevettes-Recette Réunion (974)

Crevettes, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel, Top recette, Gratin créole

Par Papounet

Ingrédients du gratin citrouille Créole : 800 g de citrouille (une grosse tranche) 300 g de crevettes. 4 gousse d'ail. 2 gros oignons émincés. 2 cm de gingembre. 2 branches de thym. 2 cc de curcuma. Chapelure. Gruyère râpé. Huile de tournesol, Sel et...

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Riz jaune de la Réunion-Recette créole

Accompagnement, Réunion, Traditionnel, Cuisine du monde, Cuisine créole

Par Papounet

Recette du riz jaune créole comme à la Réunion Ingrédients du riz jaune : 500 g de riz 2 cc de curcuma 2 branches de thym Poivre. Ingrédients facultatif : 1 oignon émincé que l'on fera revenir dans un peu d'huile, 1 bâton de cannelle, 3 clous de girofle...

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Lettre d’information de Septembre 2020 - Recettes du mois

Cuisine créole, Cuisine du monde, Information, Recette familiale, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de septembre 2020. J'ai commencé le mois avec la Salade d'œufs durs aux anchois et croutons et je l'ai finit avec la recette des Tagliatelles à la bolognaise . Voici les liens du mois de septembre 2020...

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Cari de poulet au petit pois-Recette réunion

Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Poulet, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Ingrédients du cari de poulet petits pois : 1 poulet entier ou des cuisses de poulet avec leur hanches. 4 tomates allongées. 2 gros oignons. 1 boite de petit pois. 2 cm de gingembre frais. 4 gousse d'ail. 2 branches de thym. 2 cc de curcuma. 1 verre a...

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Cari de coq de la Réunion (Recette traditionnelle)

Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Recette du cari de coq. Ingrédients du cari de Coq comme à la Réunion : 1 coq (En morceaux pour moi de 1.4 kg). 4 tomates. 4 oignons. 2 cm de gingembre frais. 6 gousses d'ail 3 branches de thym. 2 cc de curcuma. Eau pour recouvrir le coq en préparation...

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