Cari boucané pommes de terre Réunion (974)

Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel, Top cari

Par Papounet

Présentation du cari boucané pommes de terre créole. Ingrédients du cari boucané pommes de terre : 500 g de boucané (Poitrine de porc fumée) 4 belles pomme de terre. 3 tomates. 2 oignons émincés. 4 gousses d'ail. 2 branches de thym. 2 cc de curcuma. Gros...

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Cari baba figue boucané

Cari, Cuisine créole, Plat principal, Plats mijotés., Réunion, Traditionnel, Cuisine du monde, Porc créole

Par Papounet

Présentation du cari baba figue au boucané. Ingrédients du cari baba figue au boucané : 2 babas figues (fleur du bananier). 250 g de boucané ou de lard paysan. 4 tomates. 2 oignons. 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 3 piments oiseau (Facultatif)....

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Cari ti jacques poulet fumé

Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Poulet, Réunion, Traditionnel, Volailles

Par Papounet

Marmite de cari ti jacque au poulet fumé. Ingrédients du cari ti jacque poulet fumé : 800 g de ti jacque battu. 1 poulet fumé. 2 gros oignons. 3 tomates 4 gousses d'ail 2 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. 1 cc de curcuma (safran pays). 3 piments...

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Cari poulet fumé de la Réunion (974)

Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Réunion, Traditionnel, Plats mijotés., Volailles

Par Papounet

Présentation du cari poulet fumé de la Réunion (974) Ingrédients du cari de poulet fumé réunionnais : 1 poulet fumé. 2 tomates. 2 oignons. 3 gousses d'ail. 2 branches de thym. 1/2 cc de curcuma. Persil (Facultatif) Huile-Sel-Poivre. Préparation du cari...

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Pain bouchons gratinés réunionnais (974)

Cuisine créole, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel, Cuisine du monde, Top recette

Par Papounet

Présentation du pain bouchons gratinés réunionnais. Ingrédients des pains bouchons gratinés créole : 1 pain baguette. 6 bouchons ou plus selon les gouts de chacun et la taille du sandwich. 1 feuille de salade. 1 tomate découpés en lamelles. Frites (Facultatif)....

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Massalé d'agneau réunionnais, recette traditionnelle

Plat principal, Agneau, Réunion, Massalé, Cuisine créole, Top recette, Cuisine du monde, Traditionnel

Par Papounet

Massalé d'agneau et ses accompagnements. Ingrédients du Massalé d'agneau réunionnais: 1 kg d'agneau (épaule, selle, collier). 1 belle tomate. 4 ou 5 pommes de terre 2 oignons émincés. 4 gousses d'ail. 3 à 4 cm de gingembre frais. 1 C à s de cumin (non...

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Shop Suey de poulet Réunion-Sauté de poulet aux légumes

Asiatique, Cuisine créole, Cuisine du monde, Légumes, Plat principal, Poulet, Réunion, Traditionnel, Volailles

Par Papounet

Recette du shop suey de poulet réunionnais Ingrédients du Shop suey de poulet réunionnais : 2 filets de poulet. 3 carottes. 2 courgettes. 1 poignée de pois mange tout. 1 poignée de champignons chinois réhydraté. 2 demi poivron (vert, rouge ou jaune) 1...

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Sauté de porc gros piment

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel, Porc

Par Papounet

Présentation du sauté de porc gros piment de la Réunion (974). Ingrédients du sauté de porc gros piment : 500 g de porc dans l'échine de préférence. 3 oignons. 3 gousses d'ail. 6 gros piment. 2 cm de gingembre frais. 1 poignée de champignons noirs déshydratés....

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Sauté de bœuf aux oignons et gros piment

Boeuf, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Sautés créoles

Par Papounet

Présentation du sauté de boeuf aux oignons et gros piment. Ingrédients du sauté de bœufs aux oignons et gros piment : 400 g de bœuf. 5 gros piment (Facultatif). 2 oignons. 2 cm de gingembre frais. 3 gousses d'ail. Tige d'oignons verts ciselés (Facultatif)....

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Cabri Massalé-Recette Réunion

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Réunion, Traditionnel, Massalé, Top recette

Par Papounet

Présentation du cabri massalé créole (974). Ingrédients du cabri massalé (974) : 1 kg de cabri. 3 gousses d'ail 3 gros oignons. 2 petites tomates. 2 cm de gingembre frais. 2 belles cuillères de poudre de massalé. 10 feuilles de caloupilé (Feuilles de...

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