Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
/image%2F4601111%2F20210128%2Fob_4da814_jus-de-tamarin.JPG)
Jus de Tamarin. Aujourd'hui, je vous propose la recette du jus de tamarin qui est rafraîchissant et un concentré de vitamine C. Le tamarin est le fruit du tamarinier qui se présente sous la forme de gousses dont la pulpe est acidulé. À la Réunion, on...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210405%2Fob_37c1df_flageolets-a-l-ail-et-persil.JPG)
Flageolets à l'ail, échalote et au persil. Je vous propose aujourd'hui comment cuisiner des flageolets en boite pour accompagner un gigot d'agneau ou toutes sortes de viande et volailles. Les flageolets sont une délicieuse variété de haricot riche en...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210403%2Fob_0ae5d1_soupe-minceur-au-chou-blanc.JPG)
Soupe au chou blanc hypocalorique. Aujourd'hui, je vous propose une soupe minceur à base de chou blanc, carottes et tomates associés à des épices indiennes pour en obtenir le maximum de gout. Cette soupe maison brûle graisse est facile et rapide à préparer...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210131%2Fob_e6aa23_soupe-de-carottes-et-lait-de-coco.JPG)
Soupe de carottes au lait de coco et curcuma La soupe de carotte au lait de coco est un délicieux potage qui est tout à fait de circonstance en cette période d'hiver. Je prépare ma soupe avec de bonnes carottes, une pomme de terre pour apporter une texture...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20201020%2Fob_5d7e80_veloute-de-champignons-et-creme-fraic.JPG)
présentation du velouté de champignons de Paris. Je vous propose aujourd'hui une recette express, un velouté de champignons de Paris avec un filet de crème fraiche au moment de servir. il commence à faire froid, le temps des bonnes soupe maison est donc...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20200827%2Fob_ed5283_info.jpg)
Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de Mars 2021. J'ai commencé le mois avec le velouté de tomate au curry et je l'ai fini avec le curry d'oeufs Mauricien. Pour les nombreux nouveaux abonnés à mon blog, je rappelle que j'envoie une seule...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210324%2Fob_c29507_veloute-de-courgettes-au-curcuma.JPG)
Présentation de la soupe de courgettes aux curcuma Aujourd'hui je vous invite à cuisiner la soupe de courgettes au curcuma et curry associé à du poireau et un peu de crème fraiche liquide. Le velouté de courgettes aux saveurs indienne épicés est une soupe...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210219%2Fob_819679_merlu-sauce-citron.JPG)
Recette du merlu et sa sauce au beurre citronnée. Merlu Sauce au Beurre Citronné : Un Plat Marin Délicat et Lumineux Le Merlu Sauce au Beurre Citronné est un plat de poisson élégant et simple, qui met en valeur la chair fine et délicate du merlu. C'est...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210219%2Fob_b7bad3_court-bouillon-du-merlu.JPG)
Recette du Merlu au court bouillon. Le court bouillon est une préparation indispensable pour la cuisson des poissons et notamment le Merlu de ma recette du jour. C’est une méthode de cuisson douce sur base liquide associé à des aromates et du vin blanc...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210319%2Fob_f48008_moules-a-la-creme-persillee-sans-vi.jpg)
Moules à la crème persillée et ail sans vin blanc Je vous propose ce jour la recette des moules à l'ail, crème fraiche et persil avec du jus de citron et sans ajout de vin blanc. C'est une variante des moules marinières traditionnelle avec de la bonne...
Lire la suite