Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
/image%2F4601111%2F20210417%2Fob_3ee765_kebab-a-l-agneau.JPG)
Présentation du Kebab à l'agneau mariné au yaourt. Aujourd’hui, je vous propose la recette du kebab à l'agneau avec une marinade à base de yaourt et d'épices comme on la prépare en Turquie. C’est bien la vraie marinade pour kebab aussi appelé "Shawarma"....
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210724%2Fob_d8a498_salade-tomates-au-thon-et-oeufs-durs.jpg)
Salade de tomates au thon et œufs durs. Aujourd'hui, j'ai préparé une bonne salade de tomates au thon et œufs durs avec une vinaigrette au gingembre frais qui fera toute la différence en termes de gout. Cette salade traditionnelle à base de tomates et...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20200916%2Fob_326cba_salade-parisienne.JPG)
Salade parisienne. Avec la salade parisienne traditionnelle, Je continue ma série de recettes de salades composées comme on la trouve dans les brasseries et bistrots parisien. Pour ma recette du jour, on utilise principalement de la salade verte, du fromage...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210410%2Fob_70ae2e_oeuf-au-plat-ratatouille.JPG)
Œuf au plat ratatouille Aujourd’hui, je vous propose la recette des œufs au plat à la ratatouille maison traditionnelle. Cette recette facile et rapide à cuisiner fera un excellent repas du soir et permettra aussi de recycler des restes de ratatouille....
Lire la suite/image%2F4601111%2F20200410%2Fob_4b2a37_oeufs-mimosa-thon.jpg)
Présentation des œufs mimosa au thon. Aujourd'hui, je vous propose la recette des œufs mimosa au thon qui est une recette facile et rapide apprécié de tous notamment des enfants. Le terme mimosa vient des jaunes d'œufs que l'on émiette sur les œufs au...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210420%2Fob_0c50b9_salade-de-surimi-ananas-et-carottes.JPG)
Présentation de la salade de surimi à l'ananas Aujourd'hui, je vous propose la recette de la salade au surimi, ananas et carotte râpés associé à une mayonnaise maison avec un peu de crème liquide. Cette entrée rafraichissante sucré salé connu aussi sous...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210213%2Fob_50aec4_avocat-crevette-sauce-cocktail.jpg)
Présentation de l'avocat aux crevettes sauce cocktail. Aujourd’hui, je vous propose la recette des avocats aux crevettes sauce cocktail qui est un classique des restaurants et brasseries de France. J'ai sélectionné un gros avocat tropical dont la chair...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210528%2Fob_1d8b15_tomates-farcies-au-veau.JPG)
Tomates farcies au veau. Aujourd’hui je vous propose la recette des tomates farcies au veau et aux fines herbes. J'ai préparé une farce de veau avec du persil, du thym frais, des oignons, du pain de mie trempé dans du lait et un peu de chapelure pour...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20221022%2Fob_52ae68_presentation-du-cabri-massale.jfif)
Présentation du cabri massalé créole (974). Le cabri massalé malbar est un plat réunionnais emblématique de la cuisine créole d'origine indienne. Ce sont les malbars qui ont popularisé cette excellente recette lors de leurs fêtes tamoules traditionnelle....
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210629%2Fob_a0e5e7_vue-rapprochee-sur-le-risotto-a-l-e.JPG)
Risotto à l'encre de seiche Je vous propose aujourd'hui comment préparer un risotto à l'encre de seiche et supions. Lors d'un récent séjour en Italie j'ai ramené du riz Arborio à l'encre de seiche ce qui est bien pratique pour ma recette du jour vu la...
Lire la suite