750 grammes
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Recettes de Papounet

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Les articles "poulet"

Sauté de poulet au gingembre

Sauté de poulet au gingembre

Assiette de sauté de poulet au gingembre. Ingrédients du Sauté de poulet au gingembre : 4 hauts de cuisse de poulet ou deux blancs. 1 chou chinois Pak Choï. 1/2 boite de champignons de paille (facultatif). 1 oignon rouge de préférence. 3 cm de gingembre...

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Sauté de poulet au brocolis

Sauté de poulet au brocolis

Présentation du sauté de poulet aux brocolis Ingrédients du sauté de poulet aux brocolis : 4 hauts de cuisse de poulet ou deux blancs. 1/2 brocoli. 1/2 boite de champignons de paille. 3 tiges d'oignons verts ciselés. 1 oignon rouge. 1 chou chinois pak...

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Recette du Cari de poulet de l'ile de la Réunion (974)

Recette du Cari de poulet de l'ile de la Réunion (974)

Présentation du cari de poulet de la Réunion. Ingrédients du cari de poulet Réunionnais (974) : 1 poulet fermier. 4 tomates. 3 gros oignons. 2 branches de thym. 3 cm de gingembre frais. 5 gousses d'ail. 1 cc de curcuma. 4 grains de poivre 2 Tiges d'oignons...

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Riz cantonnais Réunionnais - Recette spécial de Papounet

Riz cantonnais Réunionnais - Recette spécial de Papounet

Présentation du riz cantonnais réunionnais. Le riz cantonnais de la Réunion a des origines chinoise et chaque famille créole a sa recette et ses astuces de préparation. Le riz cantonnais est, en effet, pratique pour recycler les restes divers de repas....

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Poulet massalé sans tomates-Recette Lontan

Poulet massalé sans tomates-Recette Lontan

Présentation du poulet massalé sans tomates. Ingrédients du poulet massalé sans tomates : 1 poulet fermier de préférence ou des cuisses. 3 oignons. 4 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais râpé. 3 clous de girofle. 1 cc de curcuma (Safran pays). 2 cs...

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Poulet à la crème et aux champignons

Poulet à la crème et aux champignons

Assiette de poulet à la crème aux champignons. Ingrédients du poulet à la crème et champignons : 3 cuisses de poulet avec leur hanches. 400 g de champignons de Paris frais ou en conserve. 1 gros oignon. 2 gousses d'ail. 20 cl de fond de veau ou de volaille....

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Cari de poulet fumé bringelles (aubergines)

Cari de poulet fumé bringelles (aubergines)

Marmite de poulet fumé aux bringelles à la créole Ingrédients du cari de poulet fumé bringelles : 1 poulet fumé. 2 belles bringelles (Aubergines). 3 tomates. 2 oignons. 3 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 2 branche de thym. 1 cc de curcuma. Huile-Sel-Poivre. Préparation...

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Civet de poulet créole-Recette Réunion (974)

Civet de poulet créole-Recette Réunion (974)

Présentation du civet de poulet au vin rouge de la Réunion (974). Ingrédients du civet de poulet réunionnais : 1 poulet fermier de préférence. 3 oignons rouge de préférence. 4 petites tomates. 3 gousses d'ails. 3 clous de girofle. 1/2 cc de quatre épice....

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Salmi de poulet Mauricien

Salmi de poulet Mauricien

Présentation du Salmi de poulet mauricien. Ingrédients du Salmi de poulet mauricien : 1 poulet. 4 tomates. 1 gros oignon. 1/2 l de vin rouge. 3 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 2 clous de girofle. 1 bâton de cannelle. 2 branche de thym. 3 piments...

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Poulet rôti aux flageolets

Poulet rôti aux flageolets

Présentation du poulet rôti aux flageolets Ingrédients du poulet rôti aux flageolets : 1 poulet fermier. 4 gousses d'ail. Herbes de Provence. Thym. Beurre. Sel-Poivre. Pour les flageolets : 1 boite de flageolets. 1 oignon ou 2 échalotes. 1 botte de persil....

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