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Recettes de Papounet

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Poulet rôti frites du dimanche

Assiette de Poulet frites salade.
Poulet frites salade.

Ingrédients du poulet frites du dimanche :

  • 1 bon poulet fermier de préférence.
  • 5 gousses d'ail.
  • 50 g de beurre.
  • Thym ou herbes de Provence.
  • 1 kg de pommes de terre.
  • Huile-Sel-Poivre.

Préparation de la recette :

  1. Frottez le poulet avec le beurre ramolli et bien le poivrer.
  2. Déposez à l'intérieur deux gousses d'ail en chemise, du sel, du poivre et un peu de thym.
     
  3. Déposez le poulet dans un plat à four ainsi que les trois gousses d'ail en chemise restante.
  4. Ajoutez un peu d'eau dans le fond du plat à four et placez le dans votre four préchauffé à 200 ° pendant 15 minutes.
  5. Baissez la température à 180° et laissez bien rôtir votre poulet durant une heure environ en l'arrosant régulièrement de son jus et en le retournant pour qu'il soit bien cuit uniformément.
  6. Cuisson terminée, salez votre poulet rôti et laissez-le au chaud 10 minutes four éteint.
     
  7. Pendant ce temps, préparez vos frites maison.
  8. Après avoir épluché vos pommes de terre, découpez-les en frites et les faire tremper dans de l'eau pour retirer leur amidon.
  9. Égouttez-les et bien les sécher dans un torchon.
  10. Les déposez ensuite dans votre friteuse pour une première cuisson puis, après un temps de repos, une deuxième pour qu’elles deviennent bien cuites et dorées.
  11. Servez vos frites maison bien salé avec votre poulet rôti que vous aurez découpé au préalable. Oubliez pas de préparer une salade verte assaisonnée à part.
Poulet rôti au four.
Poulet rôti au four.
Frites pour accompagner le poulet rôti.
Frites maison

Accompagnement du poulet rôti frites du dimanche :

On accompagne le poulet rôti frites avec une bonne salade verte tout simplement. On peut aussi prévoir à part un peu de moutarde.

Salade verte d'accompagnement de la recette.
Accompagnement salade verte assaissonnée.

À propos de la recette du poulet rôti frites dominical :

Je vous ai proposé aujourd'hui la recette du poulet rôti, frites et salade. On ne peut faire plus emblématique de la cuisine française du dimanche. Le poulet-frites est une institution, mais il faut bien reconnaitre que c'est un délicieux plat familial qui plaît à tous. Il vous faudra un bon poulet fermier de préférence, un peu de beurre pour l'enduire avant sa cuisson, quelques gousses d'ail, un peu de thym ou d'herbes de Provence et un bon four pour bien le rôtir.

 Poulet -frites sur assiette de présentation.
Assiette de poulet et frites.

Autres recettes de poulet rôti qui peuvent vous plaire :

Autres recettes de poulet rôti.

Recette du poulet frites salade du dimanche ; vos requêtes :

Vous avez recherché comment cuisiner le célèbre poulet frites du dimanche pour venir consulter ma recette du jour.  Rien de compliqué, un bon poulet fermier est cependant vivement conseillé pour un ajout de saveurs et une meilleure texture de la chair. Si vous connaissez de bonnes astuces de préparation permettant de sublimer le poulet rôti frites salade, laissez-moi un commentaire qui profitera à tous.

Gros plan sur le poulet rôti.
Aperçu du poulet rôti.

 

Cuisine francaise de terroir
Recette de cuisine francaise.

 

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R
Un delice, merci pour le partage
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M
<br /> Merci Rachida<br /> <br /> je viens de voir ton beau blog qui m'incite à cuisiner de bonnes recettes algérienne.<br /> <br /> _________________<br /> <br /> Pour t'aider un peu a mieux referencer ton blog, pense a insérer des titres et sous-titres de ta recette (onglet "normal" a gauche de l'editeur de texte overblog)<br /> <br /> Plutôt que le titre "préparation, tu peux écrire par exemple préparation de la recette ou préparation de la tarte aux abricots (c'est un exemple)<br /> <br /> tu lui attribue ensuite "titre 1 ou 2 " le titre passe en caractère gras et surtout google le voit mieux.<br /> <br /> _______________<br /> <br /> https://monpticoin.over-blog.com/2021/05/voici-un-bon-plat-de-tajine-zitoun-accompagne-de-croquettes-de-riz-trop-bon.html<br /> <br /> titre trop long, évite le "voici-un-bon-plat-de" et "trop bon" qui ne favorise pas le référencement du sujet de ton article, met directement : tajine zitoun et croquettes de riz" par exemple<br /> <br /> voila, jespere que cela t'aidera et félicitations pour ton beau blog.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />