Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
Voici maintenant quelques photos d'illustration de la préparation de la recette. Il faudra au préalable préparer une bonne sauce tomate maison qui associé aux olives et aux poivrons sera la sauce du rôti de dindonneau. j'ai accompagné mon roulé de dinde avec une purée maison.
Une bonne purée de pomme de terre maison est l'accompagnement idéal du rôti de dindonneau à la sauce tomate, olives et poivrons. On peut aussi cuisiner des pâtes, des pommes vapeur ou des frites.
Le rôti de dindonneau sauce tomate est un plat familial classique de la cuisine française. La dinde est une volaille un peu sèche mais préparé en cocotte et en sauce, elle sera fondante et plaira à tous et notamment aux enfants.
J'ai apporté à mon rôti de dinde une touche provençale en ajoutant des olives et des poivrons qui seront un délicieux apport de saveurs méditerranéennes. La réussite du rôti de dindonneau reposera beaucoup sur la qualité de la sauce tomate maison précédemment préparé. J'ai servi en accompagnement une purée de pommes de terre maison, on peut aussi associer au plat des pâtes ou des frites par exemple.
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