Samoussas au boeuf de la Réunion (974)

Boeuf, Cuisine créole, Réunion, Traditionnel, Apéritif

Par Papounet

Présentation des samoussas au boeuf réunionnais (974). Ingrédients des samoussas au bœuf créole : 500 g de bœuf haché. 2 cm de gingembre frais. 2 gousses d'ail. 1 botte de menthe fraiche. 1 botte de coriandre fraiche (cotomili). 1 botte de tiges d'oignons...

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Cari de boeuf au chouchou de la Réunion (974)

Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Boeuf, Plat principal, Réunion, Traditionnel, Chouchou

Par Papounet

Cari de boeuf aux chouchoux à la créole. Ingrédients du cari de bœuf chouchou créole (974) : 3 chouchoux (Christophine, Chayottes). 1 kg de bœuf (Gite, Bourguignon, Daube). 3 tomates. 2 gros oignons. 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 2 branches...

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Sauté de boeuf sauce d'huître-Recette Réunion

Asiatique, Boeuf, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Cuisine du monde, Top asiatiques, Sautés créoles

Par Papounet

Présentation du sauté de bœuf sauce d'huîtres. Le Sauté de Bœuf Sauce d'Huîtres Réunionnais : Une recette créole et Parfumée Le sauté de bœuf sauce d'huîtres réunionnais est un plat emblématique de la cuisine métissée de l'île de La Réunion, où les influences...

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Chili con carne express

Boeuf, Cuisine du monde, Plat principal, Plats mijotés., Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du chili con carne express Ingrédients du chili con carne express : 1 grosse boite d'haricot rouge. 350 g de viande de boeuf hachée. 1 poivron rouge. 4 tomates. 2 oignons. 2 gousses d'ail. 1 cc de piment chili ou de paprika ou de piment de...

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Cari boite boeuf de la Réunion (Corned Beef créole)

Boeuf, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Traditionnel, Top cari, Recette de grand-mère, Recette familiale

Par Papounet

Présentation en assiette du cari boite bœuf de la Réunion. Le Cari Boîte Bœuf Réunionnais : Un Plat Authentique et Emblématique Le cari boîte bœuf réunionnais est bien plus qu'une simple recette à La Réunion (974) ; c'est un plat emblématique, profondément...

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Cari de viande de boeuf hachée réunionnais

Boeuf, Cuisine créole, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Cari

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette du cari de bœuf haché comme on le cuisine à l'ile de la réunion (974). On sélectionne de la viande hachée de bœuf de qualité auquel on associe des tomates, des aromates et des épices. Cette version créole qui ressemble...

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Côte de boeuf au four

Boeuf, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette de la côte de bœuf au four toute simple. On sélectionne une belle côte de bœuf épaisse que l'on commence par faire prendre couleur à la poêle puis on termine sa cuisson au four à chaleur tournante si possible. Le...

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Pâtes à la viande hachée sauce tomate

Boeuf, Plat principal, Recette familiale, Pâtes

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette simple des pâtes à la viande haché et à la sauce tomate. Cette recette familiale facile plaira au plus grand nombre et notamment aux enfants. On sélectionne la variété de pâte qui plait, ce sont des macaronis pour...

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Côte de boeuf sauce au poivre et fond de veau

Boeuf, Plat principal, Recette familiale, Sauces, Traditionnel, Poivre vert

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette de la côte de bœuf grillé sauce au poivre crémeuse au fond de veau. Cette recette familiale de viande grillé est un classique de la gastronomie française et je ne m'en lasse pas. Il faudra une belle côte de bœuf...

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Côte de boeuf sauce bordelaise

Boeuf, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Présentation de la cote de boeuf à la bordelaise. Voici maintenant la recette traditionnelle de la côte de bœuf à la bordelaise, c'est-à-dire avec une sauce au vin rouge et échalotes connu aussi sous le nom de "marchand de vin". Ce plat régional classique...

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