Ingrédients de la pizza au thon et légumes :

• 1 boite de thon en boite.
• 1 brique de coulis de tomate.
• 1 oignon.
• 2 gousses d'ail.
• 1 aubergine.
• 4 poivrons.
• 1 carotte.
• 1 poignée d'olives.
• Origan -Thym -laurier.
• Huile d'olive.

Pour la pâte à pizza :

• 300 g de farine.
• 1 sachet de levure boulangère.
• 2 cc de sel.
• 25 cl d'eau tiède.
• 3 cs d'huile d'olive.

Nota : Les plus gourmands peuvent ajouter de la mozzarella râpé avant d'enfourner la pizza au thon et légumes, ce que je n'ai pas fait aujourd'hui.

Préparation de la recette :

1. Mélangez ensemble la farine, le sel, la levure boulangère, l'huile d'olive puis l'eau tiède que l'on verse petit à petit.
2. Bien malaxer jusqu'à obtenir une pâte à pizza peu collante.
3. Laissez-la reposer une heure dans un saladier recouvert d'un linge humide.
4. Travaillez ensuite votre pâte à pizza en la façonnant à la dimension souhaitée.
    
5. Pendant ce temps, préparez une sauce tomate en faisant revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive.
6. Ajoutez l'ail écrasé, le coulis de tomate, du sel, du poivre, une feuille de laurier, de l'origan et le thym.
7. Laissez cuire la sauce tomate jusqu'à ce qu'elle réduise à la consistance souhaitée.
    
8. Faire cuire à part à la poêle avec un filet d'huile d'olive, les poivrons, les lamelles de carotte et les morceaux d'aubergines et réservez.
    
9. Étalez un peu de sauce tomate sur le fond de pâte à pizza.
10. Déposez harmonieusement ensuite les aubergines, les poivrons, les carottes, les olives et le thon émietté.
11. Versez un filet d'huile d'olive sur les légumes et le thon et enfournez la pizza à 230 ° pour dix à quinze minutes environ.

Accompagnement de la pizza au thon et légumes :

On prévoit à part de l'huile pimenté pour ceux qui aiment les pizza relevés. On peut aussi préparer une salade assaisonnée à part. Cette pizza au thon et légumes sans fromage ajouté est délicieuse et les légumes moelleux et riche en saveurs.

À propos de la recette :

Je vous ai proposé aujourd'hui la recette de la pizza au thon et légumes à l'orientale comme là prépare ma belle-sœur Houria au Maroc.

Cette pizza au thon facile est très goûteuse grâce aux poivrons et aux aubergines principalement tout en restant légère. Elle a choisi volontairement de ne pas ajouter de mozzarella pour conserver au maximum le gout des légumes revenus dans un peu d'huile d'olive. On peut aussi bien sûr ajouter des courgettes ou des champignons ou les légumes de votre choix.

Recette de la pizza au thon et légumes ; vos requêtes :

Vous avez recherché comment préparer une bonne pizza au thon et aux légumes à l'orientale comme on le fait au Maroc. On sélectionne des bons légumes et on mitonne une bonne sauce tomate maison. La recette de la pâte à pizza reste de votre choix même si celle que je vous propose conviendra très bien.

Je vous invite à tester la pizza au thon aux légumes ainsi préparé sans ajout de fromage pour préserver au mieux le gout des légumes.