Ingrédients de la Macédoine de légumes à la mayonnaise :

• 1 boite de Macédoine de légumes.
• 20 cl d'huile.
• 1 jaune d'oeuf.
• 1 cs de moutarde.
• le jus d'un demi citron.
• Sel-Poivre.

Préparation de la recette :

1. Rincez la macédoine de légumes et laissez-la bien égoutter.
2. Préparer ensuite une mayonnaise maison en commençant par mélanger un jaune d'œuf avec une bonne cuillère à soupe de moutarde.
3. Versez doucement un filet d'huile et mélangez avec un bon fouet. Normalement la mayonnaise monte immédiatement.
4. Continuez à faire monter votre mayonnaise avec la quantité d’huile désirée.
5. Ajoutez le sel, le poivre et le jus de citron puis fouettez vigoureusement la mayonnaise maison.
6. Mélangez la macédoine de légumes avec la mayonnaise et laisser bien refroidir au réfrigérateur avant de la consommer.

Accompagnements de la Macédoine de légumes mayonnaise :

J'accompagne habituellement ma macédoine de légumes à la mayonnaise avec une salade verte, des œufs durs et des petites tomates cerise pour la présentation du plat. Aujourd'hui, je n'ai utilisé que de la salade. On prévoit aussi bien sur du bon pain frais.

À propos de la Macédoine de légumes mayonnaise :

Je vous ai proposé aujourd'hui la recette de la Macédoine de légumes mayonnaise qui fera une excellente entrée. Pour une question de facilité, je prends de la Macédoine de légumes en conserve, mais rien ne vous interdit de la préparer vous-même avec des légumes frais.

Vous préparez une mayonnaise maison à la moutarde et citron que vous mélangez aux légumes ; il faudra bien faire réfrigérer la préparation avant de la déguster. la Macédoine de légumes avec une mayonnaise est une excellente entrée qui plait à tous en général.

Salade de macédoine en boîte à la mayonnaise ; vos requêtes :

Vous avez recherché la recette de macédoine de légumes en conserve à la mayonnaise maison. J'espère que ma recette du jour répondra à vos attentes. J'utilise de la macédoine en boite par facilité, mais aussi parce que je la trouve très bonne.

J'assaisonne bien ma mayonnaise maison avec du citron. Il est important de bien laisser refroidir la macédoine de légume mayonnaise avant de la déguster.