Recettes de Papounet

Aujourd’hui, je vous propose la recette des avocats aux crevettes sauce cocktail qui est un classique des restaurants et brasseries de France. J'ai sélectionné un gros avocat tropical dont la chair gorgée de soleil est plus crémeuse et onctueuse en bouche.

La sauce cocktail s'associe bien avec les avocats aux crevettes et le mesclun qui sert de support à la recette. Je vous invite à cuisiner cette délicieuse entrée qui plait à tous en général.

Ingrédients :

• 1 gros avocat tropical :
• 10 crevettes.
• Salade verte ou Mesclun.
• Persil ou coriandre ciselé pour la présentation.

Pour la sauce Cocktail maison :

• 1 bol de mayonnaise maison (Recette plus bas)
• 3 cs de ketchup 
• 2 gouttes de Tabasco (Facultatif)
• 1 cc de sauce anglaise Worcestershire
• 1 cs de Cognac ou de whisky (Facultatif)
• Sel-Poivre.

Préparation de l'avocat sauce cocktail :

1. On découpe l'avocat en 2 et on le vide avec une petite cuillère puis on réserve.
2. On prépare la sauce cocktail en mélangeant la mayonnaise avec tous les ingrédients.
3. Dans un plat de service ou un grand ramequin, on met en premier la salade puis les morceaux d'avocat, la sauce cocktail et on plante quelques crevettes sur le dessus.
4. On parsème de persil ou de coriandre ciselé pour la présentation.
5. On sert à part un petit bol de sauce cocktail maison.
    

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Avocat aux crevettes sauce Cocktail, vos requêtes :

Vous avez recherché comment préparer la savoureuse recette des avocats aux crevettes sauce cocktail, certain ont préféré une présentation en verrine. J’espère que ma recette du jour a répondu à vos attentes. J’ai préparé ma sauce cocktail avec un peu de cognac, mais elle peut aussi se faire sans alcool. Si vous avez des astuces de préparation de cette recette d'avocat, laissez moi un commentaire pour en faire profiter tous mes visiteurs.