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Recettes de Papounet

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Avocat aux crevettes sauce cocktail

Avocat aux crevettes et sa sauce cocktail
Avocat aux crevettes sauce cocktail.

Aujourd’hui, je vous propose la recette des avocats aux crevettes sauce cocktail qui est un classique des restaurants et brasseries de France. J'ai sélectionné un gros avocat tropical dont la chair gorgée de soleil est plus crémeuse et onctueuse en bouche.

La sauce cocktail s'associe bien avec les avocats aux crevettes et le mesclun qui sert de support à la recette. Je vous invite à cuisiner cette délicieuse entrée qui plait à tous en général.

Ingrédients :

  • 1 gros avocat tropical :
  • 10 crevettes.
  • Salade verte ou Mesclun.
  • Persil ou coriandre ciselé pour la présentation.

Pour la sauce Cocktail maison :

  • 1 bol de mayonnaise maison (Recette plus bas)
  • 3 cs de ketchup 
  • 2 gouttes de Tabasco (Facultatif)
  • 1 cc de sauce anglaise Worcestershire
  • 1 cs de Cognac ou de whisky (Facultatif)
  • Sel-Poivre.
Aperçu de la sauce cocktail
Sauce cocktail pour avocat crevettes.

Préparation de l'avocat sauce cocktail :

  1. On découpe l'avocat en 2 et on le vide avec une petite cuillère puis on réserve.
  2. On prépare la sauce cocktail en mélangeant la mayonnaise avec tous les ingrédients.
  3. Dans un plat de service ou un grand ramequin, on met en premier la salade puis les morceaux d'avocat, la sauce cocktail et on plante quelques crevettes sur le dessus.
  4. On parsème de persil ou de coriandre ciselé pour la présentation.
  5. On sert à part un petit bol de sauce cocktail maison.
     
image de la recette de l'avocat sauce cocktail maison
Aperçu de l'avocat aux crevettes sauce cocktail.

Autres recettes à base d'avocat qui peuvent vous plaire :

Avocat aux crevettes sauce Cocktail, vos requêtes :

Vous avez recherché comment préparer la savoureuse recette des avocats aux crevettes sauce cocktail, certain ont préféré une présentation en verrine. J’espère que ma recette du jour a répondu à vos attentes. J’ai préparé ma sauce cocktail avec un peu de cognac, mais elle peut aussi se faire sans alcool. Si vous avez des astuces de préparation de cette recette d'avocat, laissez moi un commentaire pour en faire profiter tous mes visiteurs.
 

Gros plan sur l'avocat aux crevettes
Vue rapprochée de l'avocat aux crevettes et sa sauce cocktail.

 

Bon appétit

 

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Commenter cet article

Chris 11/05/2021 18:32

Très chic

Mehdi 11/05/2021 22:42


Merci

bonne fin de semaine