Ingrédients du rougail avocat créole  :

• 1 avocat.
• 1 oignon rouge de préférence. 
• 3 piments oiseau.
• Jus de citron.
• Huile-Sel.

Préparation de la recette :

1. Ouvrez l'avocat en deux et récupérer sa chair que vous écrasez avec une fourchette.
2. Ajoutez un peu de jus de citron pour que la chair d'avocat ne s'oxyde pas.
3. Hachez l'oignon et ajoutez-le à la chair d'avocat.
4. Ajoutez ensuite le piment écrasé et le sel.
5. Mélangez votre rougail avocat après avoir ajouté une cuillère d'huile.

Accompagnements du rougail avocat créole (974) :

Le rougail avocat est un accompagnement froid pimenté de tous les caris et rougails chaud de la cuisine réunionnaise. Il faut dire qu'à la Réunion, on est favorisé, car les avocats locaux sont vraiment délicieux et souvent bien crémeux. On dosera la quantité de piment de son rougail avocat en fonction des goûts de chacun.

À propos de la recette du rougail avocat réunionnais :

Le rougail avocat, on dit "z'avocat" à la Réunion (974) est une préparation créole pimentée qui est un accompagnement des divers plats de la gastronomie créole à l'ile de la Réunion. Rien de plus facile à préparer, de l'avocat, du piment, un oignon et un peu d'huile et votre rougail avocat est prêt à la dégustation.

Autres recettes avec des avocats qui peuvent vous plaire :

Recette du rougail avocat ; vos requêtes :

Vous avez recherché comment préparer un bon rougail avocat comme on le fait à la Réunion (974). Comme vous avez vu, rien de plus simple à cuisiner. Sélectionner un avocat bien mûr pour qu'il soit bien crémeux, votre rougail avocat maison n'en sera que meilleur.