Je vous propose aujourd'hui la délicieuse recette de la salade de fruits de mer associé à de l'avocat.  J'ai sélectionné un gros avocat tropical que j'ai laissez murir ce qui permet d'avoir un avocat crémeux. Concernant les fruits de mer, j’en ai trouvé à grand frais sous vide, mais on peut aussi prendre des fruits de mer congelés pour cette recette. On peut éventuellement ajouter des tomates cerises qui apporteront en plus un peu de couleur. J'ai aussi ajouté 5 grosse crevettes pour venir compléter le mélange de fruit de mer. la salade de fruits de mer à l'avocat avec des petits croutons maison est vraiment délicieuse, mes convives ont tout déguster sans en laisser une miette.

Ingrédients :

• 1 gros avocat tropical.
• 1 salade verte ou du Mesclun.
• 300 g de fruit de mer frais ou surgelé.
• 20 g de beurre pour cuire les fruits de mer.
• 1 cs de vinaigre basalmique.
• 1 jus de citron vert si possible.
• 1 cs de moutarde.
• 5 cs d'huile d'olive.
• 10 tranches de pain grillé.
• Sel-Poivre.
   

 

Cuisine de tous les jours

 

 

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 6 minutes

 

Entrée - Végétarien - Sans oeufs - Sans lait

Préparation de la salade de fruits de mer à l'avocat :

1. Égouttez les fruits de mer et les faire revenir à la poêle avec un peu de beurre puis réservez.
2. Videz l'avocat après l'avoir coupé en deux et découper le en morceaux.
3. Nettoyer les feuilles de salade.
4. Préparez au four les tranches de pain grillé.
5. Préparez votre vinaigrette maison en mélangeant le vinaigre balsamique, la moutarde, l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et du poivre.
6. Dans un plat commencez par déposer les feuilles de salade.
7. Ajoutez les morceaux d'avocat et mettez au centre les fruits de mer.
8. Réservez au réfrigérateur 1 h minimum
9. Au moment de servir, tout autour du plat de présentation insérez le pain grillé.
10. Versez la vinaigrette et dégustez immédiatement. 
     

Salade de fruits de mer; vos requêtes :

La salade du pêcheur au fruits de mer et à l'avocat a été une de vos principales expressions de recherche pour venir visiter mon article. Je vous ai proposé ce jour, la recette de la salade de fruits de mer à l'avocat qui est une délicieuse entrée facile à préparer. J'ai préparer une vinaigrette traditionnel au vinaigre basalmique mais je vous ai mis aussi un lien vers la recette de la vinaigrette au gingembre cru qui est une bonne alternative pour accompagner la salade de fruits de mer à l'avocat tropical.

Si vous avez des interrogations ou des suggestions, n’hésitez pas à me laisser un message en bas de cet article auquel je répondrais au plus vite.