Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
Je vous propose aujourd'hui la recette des œufs durs mayonnaise classique. On prépare des œufs durs en les faisant cuire à l’eau bouillante salé 10 minutes environ. Pendant ce temps, on prépare une bonne mayonnaise maison avec de la moutarde et du jus de citron pour plus de gout. Vos œufs mayonnaise sont presque prêts, il suffit de les couper en deux et de déposer un peu de mayonnaise. On peut aussi revisiter les oeufs mayonnaise en déposant sur le dessus une crevette, du saumon fumé ou des petits morceaux d'avocat par exemple. Chacun fera selon son imagination.
Préparation de la mayonnaise :
J’ai accompagné mes œufs durs mayonnaise avec un peu de salade à part et quelques rondelles de tomates. On déguste aussi, bien sûr, les œufs à la mayonnaise avec du bon pain frais.
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Vous avez recherché comment préparer des œufs mayonnaise maison pour venir sur mon blog. J'espère que ma recette traditionnelle du jour répondra à vos attentes. Il faudra penser à bien refroidir les œufs mayonnaise avant de les déguster, car ils sont meilleurs bien froid.
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