Cari Zourite (civet), recette créole de poulpe de la réunion

Cari, Plat principal, Réunion, Cuisine créole

Par Papounet

Le zourite est le nom créole du poulpe à la Réunion. Le zourite est en fait une petite pieuvre que l'on trouve principalement dans les lagons réunionnais. Un cari de zourite bien préparé est succulent et gouteux. Je vous propose la recette du cari de...

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