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Recettes de Papounet

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Les articles "cari"

Cari de poulet aux champignons-Recette de la Réunion

Cari de poulet aux champignons-Recette de la Réunion

Présentation du cari de poulet au champignons à la créole Ingrédients du cari de poulet aux champignons réunionnais : 1 poulet ou des cuisses avec leur hanche. 250 g de champignons de Paris frais ou en boite. 3 tomates. 2 oignons. 5 gousses d'ail. 2 cm...

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Meilleurs plats typiques de la Réunion

Meilleurs plats typiques de la Réunion

Je vous propose aujourd'hui ma liste personnelle des vingts meilleurs plats typiques de la Réunion selon mes gouts. La cuisine réunionnaise est vraiment très riche et sous influence des différentes origines de la population qui la compose. Il y a les...

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Cari de boeuf réunionnais (974)

Cari de boeuf réunionnais (974)

Présentation du cari de boeuf créole. Ingrédients du cari de boeuf réunionnais : 1 kg de boeuf. 3 oignons. 3 tomates. 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 1 branche de thym. 2 piments oiseau (Facultatif) 1 cc de curcuma. Huile-Sel-poivre. Préparation...

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Cari Porc Petits Pois

Cari Porc Petits Pois

Présentation du cari porc petits pois réunionnais (974) Ingrédients du cari porc petits pois : 600 g de poitrine de porc ou d'échine. 4 tomates. 250 g de petit pois. 1 gros oignon. 3 gousses d'ail. 2 branches de thym. 3 piments oiseau (Facultatif). 1...

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Cari de moules-Recette Réunion (974)

Cari de moules-Recette Réunion (974)

Présentation du cari de moules réunionnais au combava Ingrédients du cari de moules réunionnais : 800 g de moules précuites décortiquées ou fraiches. 4 tomates. 2 oignons. 3 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 1/2 zeste de combava. 2 branches de thym....

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Cari de poulet au chouchou de la Réunion (974)

Cari de poulet au chouchou de la Réunion (974)

Cari poulet chouchou réunionnais (974). Ingrédients du cari poulet au chouchou de la Réunion : 1 poulet fermier de préférence. 2 chouchous. 2 tomates. 2 oignons. 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. 1 cc de curcuma. Huile-Sel-Poivre. Préparation...

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Cari de thon massalé de la Réunion

Cari de thon massalé de la Réunion

Je vous propose aujourd'hui la recette du cari de thon massalé comme le prépare à l'ile de la Réunion mon amie Marie qui est une excellente cuisinière créole. À la Réunion, on parle de massalé de thon concernant ce délicieux plat de poisson à la créole....

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Cari de porc au palmiste réunionnais

Cari de porc au palmiste réunionnais

Présentation du cari de porc au palmiste Ingrédients du cari porc palmiste réunionnais : 1 kg de sauté de porc. 1 beau palmiste frais. 4 tomates. 3 oignons rouge si possible. 4 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. 1 cc de curcuma....

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Cari d'espadon au combava réunionnais

Cari d'espadon au combava réunionnais

Présentation du cari d'espadon au combava Ingrédients du cari d'espadon au combava : 2 tranches d'espadon. 3 tomates. 1 oignon rouge de préférence. 2 tiges d'oignons vert ciselés pour la présentation (Facultatif) 3 gousses d'ail. 1/2 zeste de combava....

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Cari z'ailes poulet créole

Cari z'ailes poulet créole

Présentation du cari z'ailes poulet créole Ingrédients du cari d'ailes de poulet créole : 800 g d'ailes de poulet. 3 tomates. 3 oignons moyen. 5 gousses d'ail. 3 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. 1 cc de curcuma. Persil ou coriandre ciselé (cotomili)...

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