Poulet au trois merveilles-Recette de la Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Réunion, Traditionnel, Top asiatiques, Sautés créoles

Par Papounet

Présentation du poulet aux trois merveilles comme à la Réunion (974). Ingrédients du poulet au trois merveilles : 4 hauts de cuisse de poulet ou des blancs. 1 boite de lamelles de bambou. 1 boite de champignons de paille. 1 petite poignée de champignons...

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Shop Suey crevettes Réunionnais

Asiatique, Plat principal, Légumes, Réunion, Crevettes, Cuisine créole, Top asiatiques, Sautés créoles

Par Papounet

Présentation du shop suey crevettes de la Réunion. Ingrédients du Shop Suey crevettes : 1 kg de crevettes crue fraiche ou congelé. 2 courgettes. 3 carottes. 200 g de pois mange tout. 1 petit brocoli (Quelques branches). 3 demi poivrons (vert, jaune et...

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Riz cantonais aux saucisses chinoises

Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Riz, Traditionnel, Top asiatiques

Par papounet

Présentation du riz cantonais aux saucisses chinoises Ingrédients du riz cantonais aux saucisses chinoises : 500 gr de riz basmati 4 œufs. 5 saucisses chinoises. 1 gros filet de poulet découpé en morceaux. 250 gr de crevettes. 2 carottes. 1/4 de chou...

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Sauté de mines au jambon réunionnais

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Réunion, Asiatique, Top asiatiques

Par Papounet

Voici la recette du sauté de mines réunionnais au jambon. Les mines sont le nom local des nouilles chinoises que l'on fait sauter avec des légumes, des œufs, des crevettes, du jambon le tout aromatisé avec de la sauce soja. Le sauté de mines jambon créole...

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Bol renversé au porc de la Réunion (974)

Asiatique, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Traditionnel, Top asiatiques

Par Papounet

Présentation du bol renversé au porc comme à la Réunion. Aujourd’hui, je vous propose la recette du bol renversé au porc comme on le prépare à la Réunion, mais aussi à l'ile Maurice sa voisine d'où est originaire ce plat asiatique. Le bol renversé créole...

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Shop suey porc réunionnais (974)

Asiatique, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Réunion, Porc, Top asiatiques, Sautés créoles

Par Papounet

Présentation du shop suey porc de la Réunion (974) Aujourd’hui, je vous propose la recette du Shop suey porc réunionnais. Ce plat complète ma série de recettes de shop suey créole au bœuf, crevettes, poisson et poulet que j'ai publié précédemment. Si...

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Sauté de poisson croustillant-Recette Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Poisson, Réunion, Traditionnel, Top asiatiques

Par Papounet

Sauté de poisson croustillant créole (974) Ingrédients : 500 g de filet de poisson (Cabillaud pour ma recette). 1 Petite courgette, 1 Belle carotte 1 chou chinois émincé-brèdes type Pak Choï 2 gros piments (facultatif). 2 oignons effeuillés. 2 cm de gingembre...

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Recette Sarcives de la Réunion (974)

Accompagnement, Cuisine créole, Cuisine du monde, Entrée, Réunion, Top asiatiques

Par Papounet

Recette des sarcives réunionnais. Ingrédients : 1 kg d'échine de porc. (L'échine est le mieux car elle est plus grasse) 30 cl de sauce soja (Appelé Siave à la Réunion). 8 cs de miel. 5 cs de sucre. 10 cs de pastis, d'anisette ou de Marie Brizard. Facultatif...

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Shop suey de poisson-Recette Réunion

Asiatique, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel, Top asiatiques, Sautés créoles

Par Papounet

Ingrédients : 500 g de filet de poisson blanc de préférence. 3 carottes. 1 poignée de haricots mange tout. 2 demi poivron rouge et vert. 2 petit oignons blanc effeuillés. 1 boite de champignons chinois. 2 petites courgette émincés en biais. 1 chou chinois...

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Soupe chinoise à l'orge aux crevettes et poulet

Soupe, Asiatique, Plat principal, Traditionnel, Réunion, Top asiatiques

Par Papounet

Soupe chinoise à l'orge, crevettes et poulet Voici maintenant une recette de soupe chinoise avec de l'orge adapté par Papounet qui est un délice copieux. Cette soupe asiatique est à base de semoule d'orge associé à du poulet, des crevettes, du gingembre,...

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