Aujourd’hui, je vous propose la recette de la tarte au citron et fromage blanc. Cette délicieuse recette est facile à préparer et le fromage blanc apporte de la légèreté à la tarte au citron. J'ai utilisé une pâte brisée, mais on peut aussi prendre une pâte sablée ou feuilleté, cela sera selon l'humeur du moment. On peut ajouter un peu de vanille à la préparation qui parfumera agréablement la tarte citronnée au fromage blanc.

Ingrédients de la tarte au citron au fromage blanc :

• 1 pâte brisée ou sablée.
• 500 g de fromage blanc.
• 1 brique de crème fraîche (20 cl)
• 4 œufs.
• 2 cs de farine.
• 80 g de sucre.
• 1/2 jus de citron.

Préparation de la tarte au fromage blanc et citron :

1. Préchauffez votre four à 220 °.
2. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. 
3. Mélangez les jaunes d'œufs avec le fromage blanc, la crème liquide, la farine, le sucre et le jus de citron.
4. Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.
5. Étalez la pâte brisée dans votre moule et piquez-la avec une fourchette. 
6. Déposez le mélange au fromage blanc et jus de citron sur la pâte et enfournez à 220° pendant 10 minutes puis réduisez la température à 170° et poursuivre la cuisson 45 minutes environ.

 Accompagnement de la tarte au fromage blanc et citron :

Cette délicieuse tarte fromagère à la saveur citronnée se déguste telle quelle ou on l’accompagne de fruit frais de saison, d'un coulis ou pourquoi pas de chocolat fondu, cela sera selon les gouts de chacun.

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Tarte légère au fromage blanc et citron ; vos requêtes :

Vous avez recherché la recette de la tarte au fromage blanc alsacienne au citron pour venir consulter ma recette maison revisité. J’espère qu'elle aura répondu à vos attentes. Le fromage blanc et les blancs battus en neige apporte la légèreté à cette tarte et le zeste de citron ainsi que son jus la parfume agréablement.

On peut préparer cette recette de tarte citronnée au fromage blanc sans crème fraiche, mais elle est plus savoureuse avec. Si vous avez des secrets de grand-mère ou des astuces de préparation, merci de me laisser un message en bas de cet article pour que vos conseils profitent à tous.