Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
Je vous propose aujourd'hui la recette du gratin d'endives au jambon et Fourme d'Ambert. On sélectionne des petites endives de préférence ou des plus grosse que l'on coupera en deux sur leurs longueurs dans ce cas. On les enrobe de jambon, on les recouvre d'un mélange de crème fraiche liquide et d'emmental râpé puis on dépose des morceaux de fourme d’Ambert sur le dessus avant de gratiner au four. Les endives gratinées au jambon et à la fourme d’Ambert est un plat original facile et rapide à cuisiner qui plait à tous en général.
J'ai accompagné mon gratin d'endives au jambon et fromage fourme d'Ambert avec une salade verte assaisonné qui est un excellent complément de cette recette. On prévoit aussi, bien sûr, un peu de bon pain à part.
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Vous avez recherché comment préparer un gratin original à base d'endives au jambon gratinées à la Fourme d'Ambert. J'espère que ma recette du jour vous permettra de concocter facilement ce délicieux plat bien revigorant. Je vous conseille de prendre des petites endives que vous pourrez laisser entière. La fourme d'Ambert est un bon fromage du puy de dôme avec beaucoup de saveurs délicates et très parfumées qui convient bien à ce type de gratin d'endives au jambon.
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