Je vous propose aujourd'hui la recette onctueuse de la soupe de carottes express. On sélectionne des belles carottes, des pommes de terre, des aromates et un bon bouillon de volaille pour mitonner cette soupe d'hiver qui est la bienvenue en ce moment. On peut ajouter un peu de poudre de cumin ou de curry pour une soupe de carottes pommes de terre plus gouteuse même si je n'en ai pas mis ce jour dans ma recette. Parfois, j'ajoute un morceau de beurre ou du parmesan râpé à part au moment de servir, c'est selon l'humeur du moment.

Ingrédients de la soupe de carottes express :

• 800 g de carottes.
• 2 petites pommes de terre.
• 1 gros oignon.
• 1.5 l de bouillon de volailles.
• Persil.
• 1 pincée de cumin (Facultatif).
• Sel-Poivre.

Préparation de la recette :

1. Épluchez les carottes et découpez les en gros tronçons.
2. Épluchez et découpez les pommes de terre en gros morceaux.
3. Épluchez l'oignon et coupez le en quatre.
4. Préparez le bouillon de volaille avec un bouillon cube.
5. Dans une marmite, versez tous les ingrédients et laissez cuire pendant 40 minutes environ, le temps que les carottes et les pommes de terre soient bien cuite.
6. Salez et poivrez.
7. Utilisez un mixer plongeant pour broyer la soupe de carottes ou utilisez un blender.
8. Servez chaud en parsemant éventuellement un peu de persil ciselé.

Accompagnements de la soupe de carottes express :

On déguste la soupe de carottes aux pommes de terre telle quelle si on préfère une version allégée peu riche en calories. Pour les plus gourmands on peut présenter à part un peu de crème liquide et de parmesan râpé. Chaque convive décidera s’il en ajoute ou pas à sa soupe de carottes.

Autres recettes de soupe maison :

Soupe de carottes, pommes de terre onctueuse : vos requêtes :

Vous avez recherché comment préparer une délicieuse soupe de carotte express onctueuse et gouteuse. J’espère que ma recette du jour répondra à vos attentes. J'ai choisi une soupe de carottes aux pommes de terre associé à un oignon et un bouillon de volaille que j'ai fait cuire simultanément pour plus de rapidité. Vous utiliserez ensuite un mixer plongeant qui va vous permettre de choisir la texture désirée de votre soupe de carottes maison. Cette recette originale rapide peut servir dans le cadre d'un régime minceur, car les carottes sont peu caloriques. Les plus gourmands ajouteront un peu de crème ou une pincée de cumin pour une saveur à l'indienne. Pour information, ma recette de soupe de carottes express participe au défi soupe d'automne sur recettes.de.