/image%2F4601111%2F20260619%2Fob_0660a9_recettes-de-la-la-reunion-974.jpg)
/image%2F4601111%2F20210516%2Fob_b4dc25_gratin-de-chouchous-aux-crevettes.JPG)
Gratin de chouchou aux crevettes créole en cassolette. Aujourd'hui, je vous propose la recette du gratin de chouchou aux crevettes réunionnais. Cette recette créole de chouchou gratiné associé a des crevettes est très populaire et se cuisine facilement....
Lire la suite/image%2F4601111%2F20200827%2Fob_ed5283_info.jpg)
Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de juin 2021. J'ai commencé le mois avec la recette du riz cantonnais aux saucisses chinoises et je l'ai fini avec la recette de la salade de concombre aux gros piment. Pour les nombreux nouveaux abonnés...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210116%2Fob_bdb9bc_salade-concombre-gros-piment.JPG)
Salade concombre gros piment La salade concombre créole avec des gros piments aussi appelé rougail concombre à la Réunion est un accompagnement froid pimenté des nombreux caris et rougails chaud réunionnais. Le concombre apporte du croquant et de la fraicheur...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210519%2Fob_499840_sandwich-merguez-et-frites-gratine.JPG)
Sandwich merguez frites gratiné comme à la Réunion. Je vous propose aujourd'hui la recette du sandwich merguez aux frites maison gratiné aussi appelé américain merguez à l'ile de la réunion. on choisira du bon pain frais, des merguez, des frites du fromage...
Lire la suite
Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de mai 2021. J'ai commencé le mois avec la sauce à l'ail Mauricienne et je l'ai fini avec la recette des carottes rapés avec une vinaigrette au gingembre frais. Pour les nombreux nouveaux abonnés à mon...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210524%2Fob_b9d193_cari-de-porc-pommes-de-terre-reunion.JPG)
Recette du cari de porc aux pommes de terre réunionnais Aujourd'hui je vous propose la recette du cari de porc aux pommes de terre comme on le prépare à l'ile de la Réunion (974). Le cari de porc pommes de terre est un des plats réunionnais les plus populaires,...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210428%2Fob_edf7a4_massale-crevettes-creole.JPG)
Massalé de crevettes réunionnais. Je vous propose aujourd'hui la recette du massalé de crevettes connues aussi sous le nom de massala crevettes qui est un excellent plat réunionnais d'origine indienne. On associe des crevettes avec des tomates et de nombreuses...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210427%2Fob_1d3afe_boucane-bredes-manioc.JPG)
Boucané brède manioc créole. Aujourd'hui je vous propose une recette créole originale, le boucané brèdes manioc aussi appelé Ravitoto à Madagascar et Mataba à Mayotte. Cette recette d'origine malgache est devenue populaire aussi à la Réunion. On achète...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20210422%2Fob_3bbcfa_avocat-vinnaigrette-au-gingembre.JPG)
Salade d'avocat vinaigrette au gingembre. Aujourd'hui, je vous propose la recette toute simple de la salade d'avocat au mesclun avec une vinaigrette basalmique au gingembre frais. J’ai sélectionné un gros avocat tropical bien crémeux pour préparer cette...
Lire la suite/image%2F4601111%2F20201009%2Fob_4f7950_americain-reunionnais.JPG)
Véritable monument de la restauration rapide « péi », le Sandwich Américain jambon gratiné (souvent appelé simplement Américain jambon ou Américain gratiné) est le roi incontesté des camions-bars de l'île de La Réunion. Si le mot "Américain " existe en...
Lire la suite