Ingrédients de la salade de museau réunionnaise :

• 2 tranches de fromage de tête.
• 3 tranches de Jambon blanc.
• 4 tranches de salami danois.
• 1 petit oignon (rouge de préférence).
• 3 gros piment vert (Facultatif).
• 1/2 citron.
• 2 cs de vinaigre.
• Huile de tournesol.
• Poivre.

Préparation de la recette :

1. Découpez les différentes charcuteries en morceaux et réservez.
2. Découpez en tranches fines le citron et découpez-le ensuite en petits morceaux; Réservez.
3. Ciselez finement le petit oignon et réservez.
4. Si vous décidez d'ajouter du piment, découpez-les aussi finement.
    
5. Mélangez tous les ingrédients.
6. Ajoutez l'huile, le poivre et le vinaigre.
    
7. Réservez au réfrigérateur avant de consommer votre salade de museau réunionnais.

Accompagnement de la salade museau réunionnaise (974).

À la Réunion, on déguste souvent la salade museau créole en sandwich tout simplement. Vous pouvez bien sûr vous en servir comme entrée. On prévoit du bon pain frais qui est l'accompagnement indispensable de la salade de museau vinaigrette de la Réunion.

À propos de la salade de museau réunionnaise (974) :

Je vous ai proposé la recette de la salade de museau créole, on dit aussi salade fromage de tête à la Réunion (974). Il vous faudra du bon fromage de tête, du jambon, du salami, un oignon, un citron et une bonne vinaigrette pour réussir, vous aussi, votre salade de museau à la réunionnaise.

Cette recette créole se déguste en entrée ou en sandwich tout simplement.  Évidemment, la qualité de votre fromage de tête sera déterminante pour obtenir une délicieuse salade de museau. On peut aussi ajouter des tiges d'oignons verts ciselés pour une meilleure présentation.

Recette de la salade de museau créole ; vos requêtes :

Vous avez recherché comment cuisiner une bonne salade de museau à base de fromage de tête comme on le prépare outre-mer à la Réunion (974). Vous avez vu que cette recette créole est plutôt facile et elle plaira à tous en général. La salade museau vinaigrette est très populaire, chaque créole en prépare régulièrement en ajoutant divers ingrédients comme du jambon ou du salami.