750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Recettes de Papounet

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Gratin de Macaroni jambon-fromage

Je vous propose aujourd'hui la recette du gratin de macaroni au jambon-fromage associé à de la crème liquide, divers aromates et un mélange de fromage râpé. Le gratin de macaroni moelleux au jambon blanc est vraiment un plat familial délicieux qui plaira à tous vos convives. Je fais gratiner mon gratin de macaroni au jambon avec un mélange de parmesan, gruyère et chapelure maison pour obtenir un gratin croustillant.

Gratin de macaronis au jambon et fromage
Présentation du gratin de macaronis au jambon et fromage

Ingrédients du gratin de macaroni jambon-fromage :

  • 250 g de pâtes macaroni.
  • 6 tranches de jambon blanc
  • 2 jaunes d'oeufs.
  • 20 cl de crème entière liquide (1 brique)
  • 100 g de gruyère râpé.
  • 80 g de parmesan râpé.
  • 1 tasse de chapelure.
  • Sel-Poivre

Préparation de la recette :

  1. Découpez le jambon blanc puis réservez.
  2. Dans un récipient mélangez ensemble le fromage parmesan, le gruyère râpé, la chapelure et réservez.
  3. Faire cuire vos macaronis en faisant bouillir une casserole d'eau. Versez les macaronis. À la reprise de l'ébullition, arrêtez le feu, couvrez et comptez environ 10 minutes pour que les macaronis soient "al dente".
  4. Beurrez un moule à gratin et déposez par couches successives les macaronis, le jambon blanc et un peu de gruyère râpé. Salez modérément et poivrez à chaque couche.
  5. Dans un bol, mélangez au fouet la crème liquide et les jaunes d'œufs et versez sur le gratin de macaronis en préparation. Faire pénétrer la crème aux jaunes d'oeufs délicatement avec une cuillère en bois.
  6. Parsemez d'un mélange de gruyère râpé, de parmesan et de chapelure puis enfournez à 200° pendant 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson. Le gratin de macaroni au jambon doit être bien doré.
Gratin de macaronis au jambon et au fromage avant cuisson.
Macaronis et jambon avant cuisson .
Ramequin de gratin de macaroni au fromage avant cuisson au four.
Ramequin de gratin de macaroni au fromage avant cuisson.

Accompagnement du gratin de macaronis au jambon et fromage :

J'accompagne mon gratin de macaronis aux jambon blanc et fromages avec du bon pain frais et une salade verte à part. On peut aussi l'associer à une viande, une volaille grillé ou des saucisses poêlés.

Accompagnement salade verte
Accompagnement salade verte.
Accompagnement pain.
Accompagnement pain.

Autres recettes de gratins qui peuvent vous plaire :

Autres recettes de gratin

 

Recette du gratin de macaroni au jambon et au fromage ; vos requêtes :

Vous avez recherché la recette du véritable gratin de macaroni au jambon blanc pour venir visiter mon article du jour et je vous en remercie. Le gratin de macaroni au jambon et fromage est un plat tout à fait de circonstance en cette période où il commence à faire froid. J'ai utilisé de la crème liquide, du bon jambon blanc et un mélange de fromage parmesan et gruyère. Cette recette de gratin familial moelleux est facile à cuisiner et ne vous prendra pas trop de temps de préparation. Vous pouvez remplacer les macaronis par des pennes ou les pâtes de votre choix.

Part de gratin de macaronis au jambon et fromage
Portion de gratin de macaronis au jambon et fromage.

 

Cuisine francaise de terroir
Recette de cuisine francaise.

 

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article